| ·春季养生五个注意 |
2007/3/12 11:12:00 |
| 在经历了冬季饮食的超量，生活起居的劳顿与不规律之后，春天来到时赶紧行动起来，盘整身心，为新的一年储备能量，应付挑战。健康一整年，是可以期待的。 起居规律 在春天到来之时，皮肤舒展，末梢血液供应增多，汗腺分泌也增多，身体各器官负荷加大，而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用，肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉，因为这不利于阳气升发。为了适应这种气候转变，在起居上应早睡早起，经常到室外、林荫小… |
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| ·清肠排毒 美味食疗六食谱 |
2007/3/9 11:17:00 |
| 对于节食减肥者来说，往往会觉得饥饿。因此，很多人都想拥有能够既清肠又美味的减肥食谱，在这里为大家献上的就是能哆起到这样作用的六款排毒食谱： 什锦烩鲜蔬原料：香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克，蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根，盐适量。制法:(1)西芹、胡萝卜洗净切丝，香菇、金针菇、口蘑洗净备用。(2)锅中加水烧热，放入以上原料焯一下，捞出后放冷水中浸泡备用。(3)… |
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| ·健康饮食：最易导致女人衰老的食物 |
2007/2/27 11:59:00 |
| 营养学家说你吃什么什么就是你保持年轻的金科玉律，这一点不深奥，我们缺少的只是坚持！只吃7成饱=心脏年轻10年少吃常常能获得戏剧性效果。美国的一项实验表明，老鼠每天减少30%的食量所换来的结果居然是延长了30%的生命。更不可思议的是，一个瘦人的心脏可能比胖人年轻10到15年。其他相关资料显示，限制卡路里摄入者的胰岛素水平比常人得到明显改善，DNA被破坏的迹象也减少了。科学家相信，控制食量可以… |
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| ·吃不同的鱼可治不同的病 |
2007/2/27 11:50:00 |
| 鲫鱼肉中含蛋白质、氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用。因此，经常吃鱼对健康有好处。但鱼的种类很多，在中医看来，不同的鱼对人体健康所起到的作用并不相同。 鲤鱼可以治咳嗽。鲤鱼味甘、性平，有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外，由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因… |
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| ·解酒小妙方集锦 |
2007/2/22 16:20:00 |
| 春节大拜年是家人团聚、朋友们相聚的日子，饭桌上少不了饮酒祝福，下面介绍几种解酒妙方：1、大白菜解酒将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。2、雪梨解酒取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。3、马蹄解酒取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。4、甘蔗解酒将洗净除皮的甘蔗，切… |
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| ·吃生姜宜“早”不宜“晚” |
2007/2/13 14:57:00 |
| 古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，中日友好医院中医专家李佩文教授也强调说同是吃姜，在早上吃有益，晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。 中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。李教授说，在早晨，… |
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| ·每日一菜-------------口蘑菜心 |
2007/2/10 10:12:00 |
| 材料：小白菜心500g、口蘑150g、盐10g、白糖5g、味精5g、水生粉10g制作：菜心根部切刀口，口蘑切片；菜心灼水，加入盐、白糖、味精炒熟，水生粉勾芡，投入盘中造型；口蘑灼水，锅内下高汤100g，盐、味精、白糖调味，水生粉勾芡，加入口蘑、亮明油，浇在菜心上即可。来源:长江商报… |
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| ·每日一菜-------------鲫鱼蒸蛋 |
2007/2/9 10:33:00 |
| 材料：鲜活白鲫鱼1条(重约300克)，鸡蛋4只，熟金华火腿幼粒约1汤匙，葱粒少许。腌料：姜汁1/2茶匙，绍酒1茶匙，盐1/3茶匙，生粉、胡椒粉各少许。调味料：上汤(或水)5/8杯，盐3/4茶匙，生抽1茶匙，麻油、胡椒粉各少许。做法：1、鲫鱼去鳞，剖洗净，抹干，将腌料拌匀，涂匀鱼身肉外，略腌片刻，待用。2、鸡蛋打散后，加入调味料，拌匀，注入一深碟内，将腌透鲫鱼排放在蛋液中，备用。3、烧滚约半锅清水，… |
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| ·每日一菜-----------丝瓜炒肉片 |
2007/2/8 10:13:00 |
| 丝瓜300克，红辣椒3个，猪肉150克，姜丝10克，盐、鸡粉、胡椒粉各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清半个。 1、将猪肉切成片，用盐、水淀粉和鸡蛋清拌匀；把丝瓜斜着切成厚片；将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小块。2、炒锅中放油1汤匙，烧热后炒熟红辣椒块，捞出待用。3、炒锅中再加入2汤匙油，将猪肉片下锅炒至变色，捞出待用；下姜丝、丝瓜片，加盐、味精、胡椒粉和1汤匙水略炒，倒入炒好的红辣椒块，炒匀后用少许水淀粉… |
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| ·每日一菜-------------南瓜饼 |
2007/2/7 11:01:00 |
| 原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。 制作： ①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。… |
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| ·每天必吃的“抗辐射蔬菜” |
2007/2/6 14:39:00 |
| 电磁辐射是一种重要的能源污染，它不仅会出现在手机上，家用微波炉、电脑、电视、空调、电褥子等都会放出电磁波。电磁辐射因为人体抵抗能力差异，会产生不同程度的危害，如头痛、失眠、心率不齐等。同时，对于有些人的眼睛可能产生影响，出现视力下降、皮肤病等现象。大量研究表明，电磁辐射对人体的危害与其导致机体过氧化有关。所以防范电磁辐射，除了避免和电磁波的“亲密接触”外，在饮食上也能对抗电磁辐射对机体的危害… |
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| ·每日一菜----------红菜薹炒腊肉 |
2007/2/6 10:32:00 |
| 红菜薹炒腊肉 制作方法：配料：红菜薹、腊肉，盐、鸡精各适量。①红菜薹主要吃菜心抽出来的薹，薹用手折，长约寸许，洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片。 ②炒锅微热，滴入少许麻油，下姜末稍煸，放腊肉煸炒1分钟，用漏勺捞出。③炒锅内留余油，用大火烧至七成热，放菜薹煸炒2分钟，放盐和腊肉片再合炒1分钟，撒鸡精，颠勺，沥干油，装盘。 … |
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| ·每日一菜-------------泡椒鳝片 |
2007/2/5 11:36:00 |
| 用料：净鳝鱼肉450克，泡辣椒75克，野山椒25克，泡姜15克，蒜米10克，芹菜30克，葱白30克，姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精、醋、特制红油、鲜汤、水豆粉、精炼油各适量。制作方法：1、净鳝鱼肉洗净，切成约4厘米长的节；泡辣椒切节；野山椒去蒂把；泡姜切米；芹菜切节；葱白切马耳朵。2、将鳝鱼片投入放有姜、葱、料酒的沸水锅中氽一水后捞出；另用料酒、胡椒粉、味精、鸡精、醋、鲜汤和水豆粉对成滋汁备用。… |
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| ·每日一菜----------虎皮青椒 |
2007/2/3 9:38:00 |
| 原料：小辣椒200克、精盐4克、味精1克、醋15克、油50克。做法：1、青椒去把柄，洗干净。2、锅置中火，放入青椒煸去表面水分，待表皮呈褐色和白色斑纹时，加入油继续煸，在加入精盐一道微煸一下，起锅装盘，加入味精、醋即成。… |
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| ·每日一菜-------------韭菜炒鸡蛋 |
2007/2/2 11:13:00 |
| 原料:韭菜300克，鸡蛋3个，食盐、料酒、色拉油少许。 制作方法:将韭菜洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。来源:星辰美食网… |