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程永志
主营:五湖蔬菜批发商行常年经营南北蔬菜连购联销,主要经营品种有海南椒、山东椒
彭云林
主营:鳊鱼(武昌鱼)、白鲢、花鲢、草鱼(鲩鱼)和淹制成品青鱼干。
陈忠生
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安义明
主营:“诚交天下友、信誉满人心”是安达特菜商行从业的座右铭。本商行主要品种有
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荷兰豆
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· 2024年海口瓜果菜(武汉)产销对接订货会在武汉顺利举办
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·每日一菜-----------丝瓜炒肉片 2007/2/8 10:13:00
  丝瓜300克,红辣椒3个,猪肉150克,姜丝10克,盐、鸡粉、胡椒粉各少许,水淀粉1汤匙,鸡蛋清半个。 1、将猪肉切成片,用盐、水淀粉和鸡蛋清拌匀;把丝瓜斜着切成厚片;将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成小块。2、炒锅中放油1汤匙,烧热后炒熟红辣椒块,捞出待用。3、炒锅中再加入2汤匙油,将猪肉片下锅炒至变色,捞出待用;下姜丝、丝瓜片,加盐、味精、胡椒粉和1汤匙水略炒,倒入炒好的红辣椒块,炒匀后用少许水淀粉…
·每日一菜-------------南瓜饼 2007/2/7 11:01:00
  原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。 制作: ①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。…
·每天必吃的“抗辐射蔬菜” 2007/2/6 14:39:00
   电磁辐射是一种重要的能源污染,它不仅会出现在手机上,家用微波炉、电脑、电视、空调、电褥子等都会放出电磁波。电磁辐射因为人体抵抗能力差异,会产生不同程度的危害,如头痛、失眠、心率不齐等。同时,对于有些人的眼睛可能产生影响,出现视力下降、皮肤病等现象。大量研究表明,电磁辐射对人体的危害与其导致机体过氧化有关。所以防范电磁辐射,除了避免和电磁波的“亲密接触”外,在饮食上也能对抗电磁辐射对机体的危害…
·每日一菜----------红菜薹炒腊肉 2007/2/6 10:32:00
  红菜薹炒腊肉 制作方法:配料:红菜薹、腊肉,盐、鸡精各适量。①红菜薹主要吃菜心抽出来的薹,薹用手折,长约寸许,洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片。 ②炒锅微热,滴入少许麻油,下姜末稍煸,放腊肉煸炒1分钟,用漏勺捞出。③炒锅内留余油,用大火烧至七成热,放菜薹煸炒2分钟,放盐和腊肉片再合炒1分钟,撒鸡精,颠勺,沥干油,装盘。 …
·每日一菜-------------泡椒鳝片 2007/2/5 11:36:00
  用料:净鳝鱼肉450克,泡辣椒75克,野山椒25克,泡姜15克,蒜米10克,芹菜30克,葱白30克,姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精、醋、特制红油、鲜汤、水豆粉、精炼油各适量。制作方法:1、净鳝鱼肉洗净,切成约4厘米长的节;泡辣椒切节;野山椒去蒂把;泡姜切米;芹菜切节;葱白切马耳朵。2、将鳝鱼片投入放有姜、葱、料酒的沸水锅中氽一水后捞出;另用料酒、胡椒粉、味精、鸡精、醋、鲜汤和水豆粉对成滋汁备用。…
·每日一菜----------虎皮青椒 2007/2/3 9:38:00
  原料:小辣椒200克、精盐4克、味精1克、醋15克、油50克。做法:1、青椒去把柄,洗干净。2、锅置中火,放入青椒煸去表面水分,待表皮呈褐色和白色斑纹时,加入油继续煸,在加入精盐一道微煸一下,起锅装盘,加入味精、醋即成。…
·每日一菜-------------韭菜炒鸡蛋 2007/2/2 11:13:00
  原料:韭菜300克,鸡蛋3个,食盐、料酒、色拉油少许。 制作方法:将韭菜洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,一切翻炒一边淋上少量油,待鸡蛋液凝固至熟,即可装盘上桌。来源:星辰美食网…
·每日一菜----------排骨煨藕 2007/2/1 10:51:00
  原料: 猪排骨、湖北粉藕、姜等制作过程:排骨斩块,洗干净过水,加上切成厚片的生姜,和着冷水放入沙锅中,用大火将汤煮沸,再将炉子火力调小,倒入大块的藕一点盐,用温火让它慢慢地一点一点地熬,等到汤里的排骨已经煨得酥松散漫,汤水浮涨起一层诱人的甘美粉色,加盐调味,一锅汤汁浓郁的排骨藕汤就大功告成。特点:炖好的汤色泽浅紫,藕香清淡爽口,排骨汁浓肉烂。在冷冷的冬天,喝上一碗浓浓的排骨藕汤是最好的享受。…
·每日一菜----------干煸土豆丝 2007/1/31 12:11:00
  用料: 花椒 干辣椒粉 葱花 土豆丝 盐 鸡精做法:花椒、干辣椒粉、葱花、土豆丝、盐、鸡精1、将新鲜的大土豆去皮、切丝。2、放少许油入锅中,油锅烧热,放花椒爆香取出。3、放土豆丝入锅,不要太多,用锅铲压拢成一个饼样,转动锅使饼各处均匀受热,均匀撒上少许盐,4、待成形,晃动可以使饼移动时翻锅,将两面煎得金黄,同样转锅,并撒上盐辣椒葱花即可出锅了。特点:干煸土豆丝,边缘劲脆,中心带有土豆本身的绵软,加…
·四种食物让你吃出光滑肌肤 2007/1/30 14:51:00
  食物和皮肤之间有着密切的联系,那么,哪些食物是皮肤最喜欢的呢?皮肤科专家们为我们总结出以下品种1.西兰花: 它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。2.胡萝卜:胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽细嫩。3.大豆:其中含有丰富的维生素E,不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老,还能防止色素沉着。4.西红柿:含有番茄红素,…
·每日一菜-------------清蒸武昌鱼 2007/1/30 11:01:00
   毛泽东的著名诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼”,使武昌鱼名扬中外,香飘万里,成为湖北的一道当家名菜。清香扑鼻,肉嫩味鲜。要吃美味的武昌鱼不一定非要到酒店餐厅,你可以自己动手在家制作,这里为大家介绍清蒸武昌鱼的做法。原料:武昌鱼(鲜团头鳊鱼)1条(约重800克),鸡油10克、山茶油75克、鸡汤150克、味精、绍酒、生抽、精盐、胡椒粉、小葱花、葱丝、姜丝、红椒丝各适量。 具体制作过程:首先将鱼去鳃、…
·老年人宜吃的食用油 2007/1/29 14:00:00
   现代科学和医学证实,植物油不仅是人们的良好食用油,而且是老年人和患有动脉硬化、高血压、糖尿病患者的理想食用油。大豆油 含有不饱和脂肪酸85%左右,易于消化吸收,食用后有降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇,预防动脉硬化的功能,还含有维生素A、维生素D、维生素E等生命元素。精炼米糠油 美国心脏学会在专项报告中指出:“米糠油能确实有效地缓解心脏和脑疾患,其有效性表现为可降低血中劣质胆固醇的浓度,使优质…
·每日一菜----------鱼香茄子 2007/1/29 10:12:00
   用料:茄子6条,葱10公分,姜少许,蒜头1片,炒油、炸油适量,酱油3大匙,白糖2小匙,豆瓣酱、醋各1小匙。做法:① 茄子去皮、切细,浸泡在水里除去涩味,然后擦干水份。② 葱、姜细切、蒜头切成薄片。③ 炸油加热将①的茄子炸成漂亮的颜色。④ 3大匙油加热,炒葱、姜、蒜头、再放入炸过的茄子,用1/2小匙豆瓣酱、3大匙酱油、2小匙白糖、 1小匙醋调味。普通大小的茄子切成2半,再切成8-10块细条,为了使…
·每日一菜----------蒜薹烧肉 2007/1/27 8:16:00
  主料:五花肉250克,蒜薹500克,酱油1汤匙,糖1汤匙,姜片若干,绍酒1汤匙,盐适量。特色:肉不油腻,蒜香浓郁制作方法:1、将五花肉洗净,切成2-3公分见方的块;将蒜薹择洗干净,切成4公分的段。2、炒锅中倒入2汤匙油,烧热,炒香姜片,投入猪肉块煸炒出油,撇去多余的油,加入绍酒、、盐、酱油、糖,继续煸炒至肉块上色,倒入足以没过肉块的清水,用旺火烧开,转用小火焖烧。3、在肉块九成熟时放入蒜薹段,翻匀…
·每日一菜----------苦瓜青椒 2007/1/26 12:07:00
  原料: 苦瓜500克,青椒100克,精盐、料酒、味精、花生油各适量。制法 1、将苦瓜洗净,一剖两半,去瓤去籽,斜切成厚片,放入沸水锅中煮一下,捞出用水洗去苦味;青椒去蒂,去籽,洗净切片。2、锅内放花生油烧热,放入苦瓜、青椒煸炒,烹入料酒,放入精盐炒匀,用味精调味即可起锅装盘。特点: 清淡脆嫩,苦瓜不甚苦,辣椒不够辣,有开胃诱发食欲的作用。功效:苦瓜含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素,每百克含铁6.…
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