临近“五一”货源充足蔬菜价格较为稳定、 水产品价格略涨 四月最后一周,农历“谷雨”节过后气温回升，春初蔬菜进入出产期，本地郊区的黄瓜、瓠子、西红柿、青椒、茄子、新土豆这些品种上市量一天比一天多，新上市的品种质量好，价格从高价位缓慢下跌，少数品种新老交替，新货价格依然较高，本周蔬菜日均货源进场量在五千吨左右，较上周经营量小幅上升6.4%，总体蔬菜行情波动不大。 武汉白沙洲大市场信息中心4月26日--4月30日，监测二十个蔬菜品种的均价3.3元/公斤，与上周均价3.24元/公斤，相比微涨1.85%。 本周菜价涨少跌多，监测的二十个蔬菜品种个别品种涨幅较大，多数品种的涨幅都在百分之十以下，这周涨幅较大的品种是青椒、四季豆，这期重点分析青椒、四季豆这二个品种，青椒均价从3.27元/公斤上涨到4.29元/公斤，上涨幅度31.19%；四季豆均价从7.6元/公斤上涨到8.55元/公斤，上涨幅度12.5%；上涨原因：青椒：青椒货源来自省外山东、江苏，省内麻城、汉川，郊区东西湖、蔡甸等地，青椒产地较多，目前新上市的芜湖椒主要产自省内麻城，少量郊区东西湖、蔡甸货源，广东、海南青椒退市，山东和江苏青椒上市，现在主要是省内麻城和郊区青椒刚开始上市，货源少，质量和口感好，产地收购价格较高，刚上市时价格在每公斤6.5元-7.5元左右，现在价格在每公斤5元-5.8元左右，由于四月份阴雨气候居多，气温低，日照不足影响到青椒出产量，货少价高，青椒价格上涨主要指的是本地新上市的青椒，后期随着省外山东、江苏和本地青椒出产量增多，价格会有所回落的；四季豆：四季豆货源来自省外云南、福建、山东等地，福建四季豆在上市五个月后进入尾期即将下市，接档上市的是山东四季豆，产地和货源减少，新上市的山东四季豆质量好，收价高，另外了解到云南四季豆也逐渐进入尾期，两地货源同时减少导致近期价格上涨，后期随着省内仙桃和汉川，郊区东西湖四季豆上市量增大后四季豆价格会有所回落；这周价格反弹的品种还有苦瓜，苦瓜上涨12.4%，由于前几天山东降温，货量减少。再者赶上五一，外地抢货，苦瓜价格反弹回涨，经营户介绍说这个上涨是短暂的，气温回升后需求量减少价格又会回落；一周均价上涨的品种还有，莴笋上涨9.64%、胡萝卜上涨9.06%、葱头上涨6.19%、西红柿上涨3.17%、黄瓜上涨2.6%。 这周跌幅较大的品种是花菜，花菜均价从2.48/公斤下跌到2.07元/公斤，下跌幅度16.53%；下跌原因：花菜货源产地较多，有省外陕西、河南、福建、江苏等地，省内天门、云梦、嘉鱼、荆门、汉川等地，郊区汉南、新洲、蔡甸、东西湖等地，花菜指的是有机花菜，花菜产地多，现在福建花菜即将下市，省内和郊区花菜接近尾期，质量下降，加上四月长期阴雨气候，花菜表面泛黄，质量下降，价格较低，批发价格在每公斤1元-1.5元不等，省外陕西花菜刚上市，由于是冷凉地区生产，质量好，花菜表面雪白质量好，批发价格在每公斤3元左右，花菜集中上市，本地花菜进入尾期质量下降，形成省外价格高，本地价格低，花菜价格下跌主要是指本地花菜价格低所致；一周均价下跌的品种还有，大白菜下跌10%、冬瓜下跌10%、油麦菜下跌8.24%、包菜下跌5.06%、白萝卜下跌4.94%、茄子下跌2.72%、芹菜下跌2.6%、瓠子下跌2.54%、土豆下跌2.27%、莲藕下跌2.1%、小白菜下跌0.81%。 今天是四月的最后一天，节前采购高峰到今天告一段落，市场整体货源充足，价格较为稳定，除本地新上市的青椒、黄瓜、西红柿、瓠子、茄子价格高以外，其他品种价格基本上就是稳中有跌的趋势，预计“五一”小长假期间采购量会有所减少，蔬菜价格呈小幅下跌的走势运行。 成鱼稀缺导致水产品价格不断上涨，监测十个大宗品种鱼的均价23.41元/公斤，与上周均价22.56元/公斤相比略涨3.77%，这周价格还是以涨为主，市场经营说今年是特殊年份，鱼价上涨已成定局，并且是超历史的涨幅，主要原因养殖转型，水产数量减少，再加病虫频发，导致成鱼无法库存，现在维持市场上所需的货源，主要来源于广东和江西，估计要维持到新鱼上市。近两三个月是没有便宜鱼的卖了。一周均价上涨品种有，草鱼上涨6.41%、青鱼上涨6.18%、花鲢上涨5.61%、鲫鱼上涨5.09%、桂鱼上涨5.05%、鲢子鱼上涨幅4.95%、黄颡鱼上涨2.25%、黑鱼上涨1.13%；一周均价下跌品种有，鲤鱼下跌2.88%、鳊鱼下跌1.08%。 以上分析仅供参考 白沙洲农副产品大市场信息中心 2021年4月30日 |