蔬菜价格全线下跌、鳊鱼、鲫鱼价格涨幅较大 五月第一周恰逢五一小长假，餐饮行业还没有全面放开堂食，学校只有毕业班复课，五一期间气候是晴雨相间气温高，蔬菜生长速度加快，出产量增多，瓜果茄类蔬菜价格下跌较快，本周菜价以跌为主。 武汉白沙洲大市场信息中心5月4日—5月8日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.89元/公斤，与上周均价3.2元/公斤相比下跌9.6%，本周菜价涨少跌多。 本周菜价上涨品种不多，重点分析冬瓜、莲藕这二个品种，冬瓜均价从0.96元/公斤上涨到1.13元/公斤，上涨幅度17.71%；莲藕均价从3.5元/公斤上涨到3.67元/公斤，上涨幅度4.86%；上涨原因：冬瓜：冬瓜货源来自省外海南、广西两地，海南冬瓜上市三个月后逐渐进入尾期货源减少，广西冬瓜刚开始上市货源少收价高，特别是粉皮冬瓜收价高，收购价格在每公斤1.6元—1.8元左右，批发价格在每公斤2元-2.2元左右，冬瓜价格上涨主要是进入产地转换期，新品上市价格上涨；莲藕：莲藕货源来自省内仙桃、鄂州、洪湖，郊区汉阳、蔡甸、汉南等地，农历清明节过后，本地只有去年存塘莲藕，现在新藕还没有上市，少量的存塘莲藕收价上涨，莲藕进入新老交替季节，往年还有少量云南莲藕进入市场补充供应，今年由于疫情影响云南莲藕暂时还没有进入市场销售，莲藕价格上涨是货源减少后价格略涨；一周均价上涨的品种还有，四季豆上涨7.1%、油麦菜上涨1.1%。 本周菜价以跌为主，五一过后气温上升较快，本地蔬菜开始进入出产期，对省外同类品种造成较大冲击，遭遇季节性下跌，受本周郊菜陆续上市的影响，市场大部分省外蔬菜价格都普遍下滑，西红柿、青椒、苦瓜、茄子等品种的跌幅尤其较大，叶类蔬菜价格也下跌明显，一周均价下跌品种依次是，大白菜下跌38.24%、小白菜下跌29.18%、包菜下跌27.12%、西红柿下跌22.85%、苦瓜下跌22.14%、青椒下跌20.09%、白萝卜下跌20%、茄子下跌17.15%、瓠子下跌12.14%、土豆下跌11.23%、花菜下跌10.33%、胡萝卜下跌3.96%、莴笋下跌5.76%、葱头下跌1.79%、黄瓜下跌1.43%、芹菜下跌0.46%。 由于现在还是处在疫情时期，小区还是封闭管理，集贸市场只有少部分在营业，学校还处在休假期，采购量基本在三千吨至三千五百吨之间，由于本地蔬菜逐渐大量上市，省外货源不减，后期蔬菜价格呈稳中下跌的走势。
本周鳊鱼、鲫鱼价格涨幅较大，监测十个大宗品种鱼的均价15.65元/公斤，与上周均价15.37元/公斤相比微涨1.82%也相当于持平，鳊鱼在本周上涨8.36%，鲫鱼上涨8.14%，这段时间鳊鱼和鲫鱼价格普遍性上涨，鳊鱼上涨是因为去年鳊鱼价格一直低位，去年同期鳊鱼均价7.9元/公斤，大部分养殖户没挣钱甚至亏本，失去了对鳊鱼的信心，选择性避开该品种的养殖，导致今年的成品鳊鱼的稀缺，导致近期鳊鱼价格涨幅较大，现在鳊鱼均价11.67元/公斤，同比上涨47.72%；鲫鱼价格上涨是湖北本地鲫鱼基本上以混养为主，没有单品种养殖，基本上以冬季干塘销售，夏季的鲫鱼以省外江苏供应为主，去年江苏鲫鱼发病率高，养殖户也面临着风险和难度，今年投放养殖量较往年偏少，外加东北和四川市场价高且需求量大，供大于求也抬高了塘头价，所以江苏鲫鱼到湖北的价格也水涨船高了，去年同期鲫鱼均价9.25元/公斤，现在鲫鱼均价14.35元/公斤，同比上涨55.14%；监测其他淡水鱼上涨的幅度都不大，一周均价上涨品种还有，鲤鱼上涨2.31%、桂鱼上涨1.67%、青鱼上涨0.98%、黄颡鱼上涨0.64%；一周均价下跌品种有，鲢子鱼下跌1.48%、花鲢下跌0.98%、黑鱼下跌0.55%、草鱼下跌0.39%。
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2020年5月8日 |