| 这周蔬菜行情总体情况与上周相似，郊菜大量上市，外菜陆续退市的趋势不可避免，使外地蔬菜进场量减少，货量减少促使行情缓和，稳定，蔬菜价格稳中有降是本周的主流行情。 武汉白沙洲大市场信息中心5月14日—5月18日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.76元/公斤，与上周均价2.78元/公斤相比微降0.72%，本周菜价涨少跌多。 本周监测的二十个蔬菜品种，价格上涨较大的品种有，胡萝卜、大白菜、瓠子，就以上三个品种作分析说明，胡萝卜均价从2.24元/公斤上涨到3.18元/公斤，上涨幅度41.96%；大白菜均价从0.96元/公斤上涨到1.26元/公斤，上涨幅度31.25%；瓠子均价从3.99元/公斤上涨到4.89元/公斤，上涨幅度22.56%；上涨原因：现在胡萝卜货源主要来自省外福建，福建胡萝卜也是冷库库存货源，陕西胡萝卜还没有上市，库存胡萝卜卖一车就少一车，冷库萝卜有库存费，货源减少和成本提高是胡萝卜价格上涨的主要原因；大白菜货源来自省外山东，郊区东西湖等地，郊区少量货源，去年大白菜行情较差，主要是种植面积过大，供大于求，去年同期大白菜均价是0.55元/公斤，受去年种植大白菜亏损的影响，今年种植面积减少，又遇天气原因，特别是北方温差大大白菜生长受阻，产量下降，本地随州和郊区东西湖今年大白菜种植同样缩小，货源有限，产地收购价格较高，这周温度较高，发货商为避免风险，少量发货，货源减少使大白菜价格上涨较大；瓠子货源来自省外福建和省内汉川，郊区东西湖等地，福建瓠子接近尾期质量下降，即将退市，本地汉川和郊区东西湖瓠子刚上市不久，货源不多，但需求不变，货少，价格上涨，后期随着本地货源的增加，瓠子价格会有所回落；一周均价上涨品种还有，白萝卜上涨12.2%、油麦菜上涨7.47%、苦瓜上涨3.93%、花菜上涨0.28%。 本周蔬菜价格整体来看，省内和近郊蔬菜货源增加，收购价格下滑，销售价格下跌，夏季蔬菜供应充裕，本地蔬菜逐步占据主导地位，本地蔬菜价格增多也冲击省外蔬菜，导致本周菜价跌多涨少，一周均价下跌品种有，青椒下跌18.49%、四季豆下跌15.58%、冬瓜下跌13.25%、小白菜下跌10.09%、黄瓜下跌9.24%、葱头下跌9.52%、莴笋下跌8.09%、西红柿下跌6.31%、茄子下跌5.57%、芹菜下跌0.18%；一周均价持平的品种是莲藕、包菜。 这周鱼价跌多涨少，市场经营户介绍说今年春夏两季的水产价格让人意外，低于往年同期，主要原因是渔民看到前几年春夏季卖鱼比秋冬季卖的价格高出一些，利润可观，都跟风改变了生产及销售模式，更多人选择了反季节销售，故而导致库存严重，价格走低，价格可能会在六月份会有所改变。本周监测十个大宗品种鱼的均价17.67元/公斤，与上周均价18.01/公斤相比微降1.89%，本周鱼价以跌为主，一周均价上涨的品种有，花鲢上涨3.7%、草鱼上涨3.25%、鲫鱼上涨2.89%；一周均价下跌品种有，桂鱼下跌5.17%、鲤鱼下跌4.99%、鲢子鱼下跌4.19%、鳊鱼下跌2.58%、黄颡鱼下跌1.16%、黑鱼下跌0.72%、青鱼下跌0.12%。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2018年5月18日 |