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常吃三种食物有助护眼抗衰老

2012/2/9 11:45:00
  芥菜被营养学家喻为蔬菜大王,含有蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素A和维生素C、矿物质,以及胡萝卜素。尤其是因为含有抗老防癌物质——胡萝卜素,所以被认为是现代人治疗、养生、抗老的长寿菜。

  核桃自古以来有“长寿果”的美称,富含油酸,而且90%是不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻仁油酸等,对于身体的细胞生长和更新十分重要。核桃仁也含丰富的维生素B和胡萝卜素,以及微量的锰、锌、钼等微量元素,可保护眼睛和延缓人体老化的速度。

  大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C及许多矿物质,科学家认为,消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均与体内硒元素的不足有关。而大蒜内含丰富的硒,能加速体内过氧化物的分解,减少恶性肿瘤所需的营养供给,从而抑制癌细胞,抗老防癌。

  (文章来源:新浪科技)

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