上半年，湖北省荆门市把发展水产品加工作为提高水产品附加值，增加农民收入的一个重要抓手，不断加强招商引资和科技攻关力度，截止6月20日，该市水产品加工企业已达9家，水产品加工能力达到10万吨，比去年增加2万吨。完成水产品加工量2.5万吨，比去年同期增加0.9万吨，增长25％，实现出口创汇1200万美元，水产品加工取得了三大突破。
一、加工能力取得突破。上半年，荆门市积极引导水产品加工企业进行改造升级，扩规提档。目前，湖北楚玉食品有限公司、东湖食品有限公司已在着手对现有加工设备进行扩规增容，将分别新增2条小龙虾和1条鱼肉酱生产线，扩规后2家水产品加工企业生产能力将分别达到2万吨和1万吨。京山楚龙兹露水产食品有限公司正在与山东、江浙等外地客商紧密磋商，将新增甲壳素生产线，扩规后生产能力可达到1万吨。在引导企业扩规升级的同时，今年，该市还成功引进投资2000万元的北京万景春投资有限公司落户钟祥市黄坡水库，目前该企业已破土动工，预计年底可竣工投产，建成后年加工能力可达到5000吨。通过“三扩一建”该市水产品加工能力将达到12万吨，目前该市已完成水产品加工量2.5万吨，预计全年可完成水产品加工量7万吨，可实现出口创汇3000万美元以上。
二、科技含量取得突破。今年该市水产品加工企业在扩规增容的同时，进一步加大了科技攻关的力度，目前水产品加工品种一举打破了过去冷冻、腌熏鱼、鱼糕、鱼糜等传统加工品种，逐步开始了鱼肉火腿肠、鱼酱、甲壳素、虾仁、风味鱼等精深水产品的研制加工。同时还打造出了“楚龙兹露牌”甲壳素、“楚玉牌”虾仁、“万家汇”鱼子酱、“大东方牌”鱼肉火腿肠、“漳河牌”风味鱼、“长湖牌”鱼糕等加工产品的品牌。其中湖北楚玉食品有限公司生产的“楚玉牌”系列产品先后被评为湖北名牌产品、湖北出口名牌产品；漳河水产公司生产的“漳河”牌银鱼获农业部认证的“AA”级产品称号；启云食品生产的“长湖牌”鱼糕还获得了第十四届中国食品博览会金奖。该市水产品加工业在实现量的飞跃的同时正逐步在向值方向突破。
三、社会效益取得突破。水产品加工企业的发展不仅丰富了人们的饮食，促进了水产品快速流通，而且直接带动了广大农民增收致富。各水产加工企业在保证原料需求上均与养殖户实行了订单生产，在与农户签订生产订单时，还落实了最低收购价格（即保护价），此举不仅保证了加工企业货源，而且规避了养殖户的市场风险，解决了养殖户资金、销售等后顾之忧，极大调动了农民发展水产养殖的积极性。目前由企业带动与农户签订养殖订单面积就达3000多亩，涉及养殖户1000多户。今年湖北楚玉食品有限公司小龙虾订单收购价格还比去年同期还提高了1元/斤，按该公司购原料虾6000吨计算，可为渔民增收1200万元，为全市农民人均增收7元左右，由于该企业价格提高，带动全市小龙虾价格上涨，全市今年可产小龙虾4万吨左右，每斤上涨1元，可增加纯收入8000万元，为该市农民人均增收45元左右。同时，水产品加工企业属劳动密集型产业，全市8家重点水产品加工企业，为社会提供了近5000个就业岗位，在生产高峰期湖北楚玉食品有限公司达1300个员工，京山楚龙兹露食品有限公司达800个员工，既有效地缓解了该市农民工就业的压力，还为该市农民实现增收5000万元以上。
信息来源：湖北省水产局
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