蔬菜价格行情九月简析 价格普涨，交易量同步上扬
根据市场监测数据清晰呈现，8 月至 9 月期间，蔬菜市场宛如一场动态的变奏曲，价格普遍上涨与交易量显著增加的态势交织，奏响了独特的市场旋律。蔬菜均价较8月相比涨幅为15.7%。 9 月蔬菜均价相较于 8 月，整体呈现出上升态势，市场“热度”明显提升。其中，莴笋、青椒和包菜堪称价格上涨的“急先锋”，环比涨幅分别高达 60.18%、67.23%和 80.82%，成为引领价格上涨的核心力量。它们的价格飙升，犹如市场中的“信号弹”，吸引着各方关注。 大白菜、西红柿、芹菜、黄瓜、葱头、冬瓜、茄子、油麦菜、四季豆和瓠子等常见蔬菜也不甘示弱，价格均有较大幅度增长，涨幅均超过 10%。这些蔬菜作为餐桌上的“常客”，其价格变动直接影响着消费者的日常开支。 与之形成鲜明对比的是，土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜价格涨幅较小，宛如市场中的“稳定器”，维持在较低水平，为消费者提供了一定的价格缓冲空间。而苦瓜、花菜和莲藕价格则出现了环比下降，降幅分别为 3%、5.83%和 12.02%，成为市场中的少数“逆行者”，为略显火热的蔬菜市场带来一丝清凉。 蔬菜价格的波动并非偶然，而是多种因素共同作用的结果。9 月处于夏秋交替的关键时期，部分夏季蔬菜逐渐退出市场舞台，而秋季蔬菜尚未完全接棒上市，导致市场供应出现短暂性的紧张局面。这种供应的“青黄不接”，如同给市场价格上了一把“发条”，推动价格不断攀升。 与此同时，随着天气转凉，消费者对蔬菜的需求显著增加。凉意的侵袭让人们更加注重饮食的营养与健康，蔬菜作为不可或缺的食材，需求量自然水涨船高。此外，运输成本、人工费用等生产要素的上涨，也对蔬菜价格产生了不可忽视的影响。从田间地头到消费者的餐桌，蔬菜需要经过一系列的运输、加工和销售环节，每一个环节的成本增加都会最终反映在价格上。 与价格普涨相对应的是，9 月蔬菜市场交易量呈现出显著增长。数据显示，9 月蔬菜月交易量达到 9072 万公斤，较 8 月增加了 11.81%。这一增长犹如市场中的“强心剂”，不仅体现了市场需求的旺盛，更反映了蔬菜供应链的稳定性和高效性。交易量的增加，意味着市场上的蔬菜能够更快速地流通，有助于缓解市场供应压力，稳定蔬菜价格。 面对当前蔬菜市场的变化，预计未来一段时间内，蔬菜价格仍将受到季节性因素、天气变化以及市场需求等多重因素的影响。秋季蔬菜的陆续上市将为市场带来新的供应，有望缓解当前的供应紧张局面。同时，市场供需关系的逐步调整也将促使蔬菜价格趋于稳定。 总之，8 月至 9 月蔬菜市场呈现出价格普涨、交易量增加的态势。未来，在各方共同努力下，蔬菜市场有望实现稳定发展，为消费者提供更加优质、实惠的蔬菜产品。 以上分析，仅供参考。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2025年9月30日
附：蔬菜价格均价表 | 品名 | 8月均价
（元/公斤） | 9月均价
（元/公斤） | 环比涨跌幅
（%） | | 大白菜 | 1.90 | 2.09 | 10.00% | | 西红柿 | 3.99 | 4.99 | 25.06% | | 青椒 | 3.54 | 5.92 | 67.23% | | 芹菜 | 4.37 | 5.46 | 24.94% | | 土豆 | 2.09 | 2.10 | 0.48% | | 白萝卜 | 1.04 | 1.21 | 16.35% | | 胡萝卜 | 2.75 | 2.80 | 1.82% | | 花菜 | 6.86 | 6.46 | -5.83% | | 黄瓜 | 4.67 | 5.27 | 12.85% | | 葱头 | 1.40 | 1.69 | 20.71% | | 莴笋 | 3.39 | 5.43 | 60.18% | | 冬瓜 | 1.23 | 1.44 | 17.07% | | 苦瓜 | 4.34 | 4.21 | -3.00% | | 莲藕 | 5.49 | 4.83 | -12.02% | | 包菜 | 1.46 | 2.64 | 80.82% | | 小白菜 | 3.93 | 4.26 | 8.40% | | 茄子 | 4.57 | 5.10 | 11.60% | | 油麦菜 | 5.54 | 6.10 | 10.11% | | 四季豆 | 6.56 | 8.20 | 25.00% | | 瓠子 | 3.43 | 3.83 | 11.66% | | 月均价 | 3.63 | 4.20 | 15.70% | |