24日全市16个猪肉供应点数据显示，各大超市、农改超市场猪肉零售价与前日持平，个别门点鲜肉批发价稳中有降。据了解，由于采取多项措施调控，相关职能部门紧密联动，我市猪肉市场近期将呈现货源充足、储备正常、供应平稳态势。
最新调查报告显示，饲料成本上升，近年生猪存栏减少，导致今年4月以来全国多地猪肉价格普涨。我市猪肉价格已达10年来最高点。
活猪收购价上涨，带动鲜肉、冻肉普涨，还引发牛肉、鸡蛋等相关食品价格上扬。
据分析，猪肉价格上涨主要受市场调节机制影响，虽出现过快过猛问题，但市场供应尚稳定。加上我市猪肉储备制度建立多年，有规范管理措施，货源和储备肉充足。
据悉，眼下是猪肉消费淡季，全市每天上市猪肉可保持在6000头左右。其中，8家大中型生猪定点屠宰场每日可宰杀3000头生猪供应本地；外地生猪屠宰企业如双汇、金锣、雨润等设在我市的专供点也可保持等量供应。
此外，承担全市猪肉储备任务的市商业储备公司，现储备冻猪肉500吨，还有30000头活猪储备，分别在汉南和黄陂存栏。如增加储备，猪源无忧。
武汉市商业局正式启动猪肉市场价格日报制。成立专班监测生猪收购价格变化，监测牛肉、水产等关联商品市场供应及餐饮酒店消费情况，调控手段随时跟进。
市储备公司准备再购进100―200吨冻肉，加大库存。随时调生猪出栏，保证鲜肉供应。市商业重点企业紧密联系定点屠宰企业、生猪养殖基地，强化货源组织。
同时，加强市场监管力度。组织全市大中型超市专项检查，重点查库存、价格及市场供应，要求明码标价、不随意调价，均衡投放、不惜售、不断档脱销。
来源：长江日报 |
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