蔬菜价格以稳为主、水产品价格持续上涨 三月第四周,本周蔬菜进场量较上周小幅上升6.08%，日均进场量在4500吨左右，部分蔬菜换挡结束，春季蔬菜逐渐上市，蔬菜价格前低后高，主要是新上市的品种质量好，货源少，价格走高，如汉川新上市的茄子价格在每公斤13元左右，本地云梦、汉川，郊区江夏、汉南春季花菜上市，还有少量新土豆上市，新上市的品种价格略高，其他品种价格较为稳定，这周蔬菜总体行情以稳为主。 武汉白沙洲大市场信息中心3月22日--3月26日，监测二十个蔬菜品种的均价3.82元/公斤，与上周均价3.83元/公斤，相比微降0.26%。 本周菜价涨跌互现，上周分析过的白萝卜价格还在持续上涨，这周涨幅较大的品种是瓠子、花菜，这周重点分析瓠子、花菜卜这二个品种，瓠子均价从4.78元/公斤上涨到5.48元/公斤，上涨幅度14.64%；花菜均价从4.57元/公斤上涨到5.03元/公斤，上涨幅度10.07%；上涨原因：瓠子：瓠子货源来自省外福建、海南等地，现在上市的福建瓠子属新上市的杭瓠（也叫线瓠），海南瓠子是棒瓠（棒瓠短小），新上市的福建线瓠质量好，皮薄，运输中容易擦伤，用泡沫箱包装成本上升，新上市的瓠子品相好，口感嫩，产地收购价格高，目前市场批发价格在每公斤6.5元-5.5元左右，海南棒瓠质量次于福建线瓠，现在批发价格在每公斤4.5元-4元左右，瓠子价格上涨主要指的是福建新上市的线瓠；花菜：花菜货源来自省外福建，省内天门、云梦，郊区江夏、汉南等地，现在冬季花菜全面退市，接茬的是春季花菜，春季花菜质量好，货量小，产地收购价格高，使花菜在本周价格上涨较大，后期本地花菜出产上市量增多后，价格会慢慢回落；上周分析过的白萝卜价格还在继续上涨，上涨幅度9.52%，前期分析过的大白菜价格也在持续上涨，上涨幅度12.5%，这周西红柿、青椒价格有所回涨，上涨幅度是7.6%、6.25%，一周均价上涨的品种还有，包菜上涨5%、茄子上涨3.48%。 这周芹菜价格跌幅较大，芹菜均价从3.9/公斤下跌到3.48元/公斤，下跌幅度10.77%；下跌原因：芹菜：芹菜货源来自省外山东、郊区黄陂、江夏、汉阳、蔡甸等地，随着天气转晴温度上升，本地芹菜生长速度加快，成熟期缩短，出产上市量明显增加，同时春季还有部分野生芹菜上市，对本地和省外芹菜造成一定的冲击，导致芹菜价格在近期较大幅下跌；一周均价下跌的品种还有，葱头下跌11.35%、四季豆下跌7.27%、冬瓜下跌4.84%、莴笋下跌2.95%、油麦菜下跌1.69%、土豆下跌1.77%、胡萝卜下跌1.49%、苦瓜下跌0.91%、小白菜下跌0.67%、黄瓜下跌0.25%；莲藕均价在本周持平。 三月是冬春蔬菜交替季节，冬季蔬菜逐渐退市，春季蔬菜接茬，现在有许多季节性的蔬菜，如：春笋、香椿、野芹菜、枸杞尖、豌豆尖、野藜蒿等，还有本地新蒜薹、新苗莴笋、花菜、土豆、苋菜、空心菜、茄子等，可谓品种丰富，价格高低不一，冬季尾期蔬菜价格低，而春季新上市的品种量少价高，价格走势涨跌互现，现在广东、海南青椒是价格下跌，而山东兰陵，江苏东台青椒刚开始上市质量好，价格上涨，整体蔬菜行情是尾期退市的蔬菜是价格下跌，新上市的蔬菜价格上涨，后期随着春季蔬菜上市量增多，价格应呈小幅下跌的走势运行。 水产品价格持还是在持续上涨，监测十个大宗品种鱼的均价21.36元/公斤，与上周均价20.76元/公斤相比略涨2.89%，市场经营户说清明节过后鲜鱼上市量会更少，估计有些品种会创历史新高， 这周价格还是以涨为主，只有青鱼价格下跌，青鱼下跌1.69%，一周均价上涨品种有，黄颡鱼上涨5.5%、鲤鱼上涨4.68%、花鲢上涨4.68%、桂鱼上涨3.16%、鲫鱼上涨2.9%、黑鱼上涨2.78%、鳊鱼上涨2.64%、鲢子鱼上涨1.59%、草鱼上涨0.31%。 以上分析仅供参考 白沙洲农副产品大市场信息中心 2021年3月26日 |