蔬菜价格止涨微跌、水产品价格微涨 2021年一月最后一周了,蔬菜价格从十二月初开始持续上涨，在高位运行近一个月后，现在终于止涨，其中主要原因，一是大、中、小学校及幼儿园放寒假后购买力减退，二是冬季南方反季节蔬菜进入出产期，货源增多，产地收购价格下跌，青椒就是其中一例，三是近期气温有所回暖，本地叶类蔬菜价格下跌，多种原因使菜价没有继续攀高。 武汉白沙洲大市场信息中心1月25日--1月29日，监测二十个蔬菜品种的均价是5.28元/公斤，与上周均价5.35元/公斤，相比微降1.31%，也相当于持平，本周菜价涨跌互现。 本周菜价涨跌互现，蔬菜价格没有继续攀高，所以在本周蔬菜价格涨幅较大的品种少，这周重点分析黄瓜、包菜这二个品种，黄瓜均价从4.17元/公斤上涨到4.82元/公斤，上涨幅度15.59%；包菜均价从3.13元/公斤上涨到3.39元/公斤，上涨幅度8.31%；上涨原因：黄瓜：黄瓜价格在近期反弹较大，黄瓜货源来自省外山东、云南两地，少量福建和广东配车货源，山东地区降温，黄瓜生长速度减缓，出产量减少，产地收购价格上涨，云南黄瓜同样是在降温后产地货源减少，收购价格上涨，南方福建和广东黄瓜均属配车捎带过来的少量货源，北方辽宁受今年疫情反弹影响生产受阻，辽宁黄瓜基本只供应本地，天气原因影响到黄瓜出产量减少，价格连续二周上涨；包菜：包菜价格今年创新高，近几年同期包菜价格是，16年同期包菜价格在每公斤1.3元--2元，17年同期包菜价格在每公斤0.6元--0.8元，18年同期包菜价格在每公斤1.2元--1.6元，19年同期包菜价格在每公斤0.3元--0.5元，20年同期包菜价格在每公斤3.2元--2.5元，现在包菜价格在每公斤3.6元--3.2元，包菜货源来自省内嘉鱼主产区，有少量襄阳和郊区货源，由于去年疫情嘉鱼包菜销售困难，农户亏损严重，今年包菜种植面积大规模减少，又遇寒潮天气影响，包菜减产减收，产地收购价格连续上涨，目前市场包菜批发价格基本维持在每公斤3.6元--3.2元，受灾减产，种植面积缩小，收购价格高是包菜价格上涨的主要原因；一周均价上涨的品种还有，大白菜上涨9.15%、葱头上涨7.74%、四季豆上涨6.92%、胡萝卜上涨4.83%、茄子上涨3.42%、苦瓜上涨3.41%、瓠子上涨2.98%、冬瓜上涨0.15%。 这周蔬菜价格涨跌互现，青椒价格止涨回跌，青椒均价从12.4/公斤下跌到10.85元/公斤，下跌幅度12.5%；下跌原因：青椒货源来自省外南方广东和海南两地，安徽有少量尾期青椒，由于今年异常的气候广东和海南青椒上市期有所推迟，货源少价格高，本月上旬青椒价格在每公斤10-12元左右，高价位时达到每公斤15元左右，随着现在广东和海南两地青椒进入出产期，货源量增加明显，产地收购价格松动，使青椒批发价格在本周呈现缓慢下跌的走势，目前批发价格在每公斤10元左右，虽然价格有所下跌但还是高于去年同期，目前青椒价格缓慢下跌，但临近春节前青椒需求加大后，价格应该有小幅回涨的可能；一周均价下跌的品种还有，花菜下跌12.83%、小白菜下跌10.4%、莴笋下跌4.67%、油麦菜下跌4.54%、芹菜下跌3.14%、西红柿下跌1.18%；一周均价持平的品种是土豆、白萝卜、莲藕。 一月最后一周，整体蔬菜行情呈稳中小幅回落的走势，部分蔬菜由于产地转换和疫情地区蔬菜不能及时调运导致价格上涨，南方蔬菜逐渐进入出产期，货源增加，产地收购价格开始下跌，少数品种由于去年疫情影响销售不畅，导致农户亏损，今年种植面积相对减少，又遇寒潮天气影响，减产减收。供应明显不足，导致价格上涨较大，且维持时间较长。较为明显的是大白菜、包菜、白萝卜，估计这些品种近期还难以回落，春节临近，需求量增加，下周蔬菜价格应该也是呈涨跌互现的走势运行。 近期鱼价整体稳中有涨，黑鱼价格小幅上涨，我市场上的黑鱼货源主要来自省外广东和湖南两地，少量本地货源，并且货源稀少，黑鱼上涨6.35%，春节临近，黑鱼价格还会持续上涨。监测十个大宗品种鱼的均价16.54元/公斤，与上周均价16.26元/公斤相比微涨1.72%也相当于持平，本周鱼价还是涨多跌少，除黑鱼外，其他品种上涨的幅度都不大，一周均价上涨品种有，鳊鱼上涨4.5%、草鱼上涨3.14%、鲫鱼上涨3.03%、鲤鱼上涨2.67%、桂鱼上涨2.32%、青鱼上涨1.16%、花鲢上涨1.1%、鲢子鱼上涨0.99%；一周均价下跌的品种只有黄颡鱼，黄颡鱼下跌5.4%。 以上分析仅供参考 白沙洲农副产品大市场信息中心 2021年1月29日 |