冬至过后蔬菜价格小幅上涨、腌制鱼价格持续上涨 十二月第四周, 农历“冬至”节过后，正式进入冬季，本地部分蔬菜退市，省外蔬菜接档，由于今年气候异常，冷季提早，并且降温较大，蔬菜生长速度减缓，出产量减少，上市期推迟，产地收购价格普遍较往年高，使十二月蔬菜价格持续上涨，本周蔬菜行情呈小幅上涨的趋势。 武汉白沙洲大市场信息中心12月21日--12月25日，监测二十个蔬菜品种的均价是4.04元/公斤，与上周均价3.87元/公斤，相比小幅上涨4.39%，本周菜价涨多跌少。 本周涨多跌少，上周分析过的葱头价格还在持续上涨，这周涨幅较大的品种是冬瓜、青椒、包菜，这周重点分析冬瓜、青椒、包菜这三个品种，冬瓜均价从2.98元/公斤上涨到3.84元/公斤，上涨幅度28.86%；青椒均价从7.05元/公斤上涨到8.41元/公斤，上涨幅度19.29%；包菜均价从1.3元/公斤上涨到1.49元/公斤，上涨幅度14.62%；上涨原因：冬瓜：冬瓜货源来自省外广东、广西等地，异常的气候，使今年冬瓜成熟期延长，出产量减少，收购价格上涨，本地冬瓜全面下市，海南冬瓜还没有上市，目前只有广东和广西两个产地，货源偏少，与去年同期相比产量下降50%，货少收价高，导致近期冬瓜价格上涨较大，目前市场批发价格在每公斤4.5元-4元左右，冬瓜销售商说后期冬瓜还有小幅上涨的可能；青椒：青椒货源来自省外山东、江苏、广东、海南等地，本地青椒全面下市，今年气候偏冷，且降温较早，影响到南方广东、海南青椒货源进场量减少，按正常天气，广东青椒上市一周后，海南青椒接着上，今年海南青椒延长半个月后才上市，并且货源不多，由于货源偏紧，青椒收购商在产地抢货源，使收购价格不断上涨，据了解广东、海南青椒收购价格在每公斤8.5元左右，现在市场批发价格在每公斤9.5元--10元左右，山东、江苏青椒进入尾期，货源减少，而南方青椒产量跟不上，造成青椒价格在近期大幅上涨；包菜：包菜价格连续上涨三周了，包菜货源来自省外河南，省内嘉鱼、天门，郊区江夏、东西湖等地，河南包菜进入尾期即将结束，省内嘉鱼包菜今年种植面积有所减少，农历“冬至”节过后，温度下降，包菜生长速度减缓，出产量减少，收购价格上涨，另外有其他省在我省产地外调包菜，部分货源流向省外，使包产供应减少，导致价格连续上涨；上周分析过的葱头价格还在持续上涨，葱头上涨16.54%；气温下降价格上涨的品种较多，一周均价上涨的品种还有，花菜上涨9.41%、大白菜上涨7.89%、瓠子上涨6.89%、油麦菜上涨5.48%、四季豆上涨5.26%、莴笋上涨3.85%、小白菜上涨3.24%、白萝卜上涨2.4%、西红柿上涨2.39%、芹菜上涨2.04%、土豆上涨1%。 本周菜价涨少跌多，反季节的黄瓜、茄子，苦瓜价格都有点小幅下跌，茄子、黄瓜下跌是因为前期这些品种只有山东一个产地，现在有云南、福建、辽宁货源进场，货源增多后价格小幅下跌，黄瓜下跌8.18%、茄子下跌5.78%；苦瓜目前价格偏高，苦瓜价格在每公斤9元--8.5元左右，由于价格高，采购此商品减少，价格小幅下跌4.3%，胡萝卜在本周也小幅下跌5.36%；莲藕均价在本周持平。 农历“冬至”节过后，正式进入冬季了，由于今年气候特殊，对蔬菜的生产产生较大影响，大部分蔬菜生长周期延长，上市期推迟，部分品种换档接茬期对接不上，出现暂时断档期，货源减少，价格明显上涨，如南方的青椒、豇豆等，下周临近“元旦”，节前会有一个采购高峰，如气温继续下降的话，节前菜价还有上涨的趋势。 进入腌鱼季后受欢迎的大规格鳊鱼、青鱼、草鱼价格继续上涨，监测十个大宗品种鱼的均价15.65元/公斤，与上周均价15.38元/公斤相比微涨1.76%，这周鳊鱼、青鱼、草鱼价格小幅上涨，鳊鱼上涨5.57%、青鱼上涨4.2%、草鱼上涨3.31%；一周均价上涨品种还有，黄颡鱼上涨4.57%、桂鱼上涨1.97%、黑鱼上涨1.56%、鲫鱼上涨0.78%、 一周均价下跌的品种有，鲢子鱼下跌6.68%、花鲢下跌4.42%、鲤鱼下跌1.17%。 以上分析仅供参考 白沙洲农副产品大市场信息中心 2020年12月25日 |