本周菜价前涨后跌、水产品价格微降 八月第四周,本周蔬菜价格波动较大，蔬菜进场量逐渐增大，较上周小幅上升6.97%，蔬菜价格前高后低，如西红柿、黄瓜、包菜、瓠子等，这些品种的价格都是前涨后跌的，监测二十个蔬菜品种均价前期均价4.25元/公斤，后期均价回落到3.95元/公斤，这种现象的主要原因是八月底本地省内和郊区蔬菜进入夏秋交替时期，秋季品种瓜果茄椒类货源逐渐增多，收购价格也是逐渐下降，形成本周菜价的前高后低。 武汉白沙洲大市场信息中心8月24-8月28日，监测二十个蔬菜品种的均价是4.13元/公斤，与上周均价3.82元/公斤，相比上涨8.12%，本周菜价涨多跌少。 上周分析过的芹菜价格还在继续走高，本周上涨品种重点分析包菜、苦瓜、莴笋这三个品种，包菜均价从1.27元/公斤上涨到1.68元/公斤，上涨幅度32.28%；苦瓜均价从4.6元/公斤上涨到5.26元/公斤，上涨幅度14.35%；莴笋均价从2.91元/公斤上涨到3.28元/公斤，上涨幅度12.71%；上涨原因：包菜：包菜货源来自省外山西、河北，省内宜昌和恩施等地，今年由于天气原因本地省内高山冷凉地区宜昌和恩施包菜货源不足，而省外包菜收购价格较高，且运输距离长，成本费用上升，使包菜批发价格居高，本周前期批发均价高达1.9元/公斤，好的行情吸引较多货源进入，后期均价回落到1.4元/公斤，受货源量增减的影响，包菜价格陡涨陡跌，波动较大；苦瓜：苦瓜货源来自省外山东，省内汉川、宜昌，郊区东西湖等地，山东苦瓜受武汉气温较高，不便保存，时间稍长就会变红，发货商亏损，为规避风险，发货商谨慎发货，一般是拼车捎带的少量货源，本地夏季苦瓜基本结束，秋季苦瓜种植面积小，货源上市量不足，地头收购价格上涨，季节转换是苦瓜价格上涨的主要原因，估计后期苦瓜价格还有上涨的可能：莴笋：莴笋货源来自省外兰州，同样是受天气影响，上半周只有拼车货源，货源减少后价格上涨较大，后半周天气好转，莴笋又有整车货源进场，莴笋价格也是前高后低，前期高位莴笋均价3.4元/公斤，后期货源增多后回落到3.15元/公斤；一周均价上涨的品种还有，芹菜上涨33.38%、茄子上涨32.53%、西红柿上涨11.96%、油麦菜上涨8.41%、四季豆上涨7.15%、花菜上涨6.67%、白萝卜上涨5.11%、土豆上涨3.6%、大白菜上涨2.58%、冬瓜上涨2.94%、黄瓜上涨2.24%。 本周菜价跌少涨多，青椒价格在本周也是前高后低的，青椒均价从5.55元/公斤下跌到4.71元/公斤，下跌幅度15.14%，本周青椒前期均价高位5.25元/公斤，后期均价回落到4.25元/公斤，波动较大，青椒货源来自省外山东、陕西、河南、安徽，省内宜昌、恩施等地，进入八月底省内宜昌和恩施高山冷凉地区青椒进入上市旺季，货源进场量明显增多，（只要高山地区不出现大雨气候，货源供应有保障，价格就不会出现陡涨陡跌现象）同时省外货源不减，产地收购价格下跌，使本周青椒价格前高后低；一周均价下跌的品种有，葱头下跌10.61%、胡萝卜下跌5.11%、瓠子下跌4.19%、小白菜下跌1.64%；莲藕均价在本周持平。 马上进入九月，本地复学时期到来，随着大、中、小学校的开学，市场销售量会有所加大，而现在又是本地夏秋蔬菜的交替季节，预计下周蔬菜价格还有小幅上涨的可能。 高位鱼价在缓慢回落，监测十个大宗品种鱼的均价18.99元/公斤，与上周均价19.28元/公斤相比微降1.5%，这周鱼价波动较大的品种是白鲢和桂鱼，白鲢上涨较大，桂鱼下跌较大，白鲢上涨7.26%，近期白鲢价格上涨，主要原因还是因为冷库收购价在兜底，龙虾加工接近尾声，各冷链加工厂陆续将收购小龙虾转向了收购白鲢了，导致市场白鲢销量变大价格提升；桂鱼下跌5.12%，由于疫情影响，桂鱼经历多次波动和起伏，让养殖户也不知所措了，前期价格略涨，激发了老百姓惜售信心，可近期广东、广西新鱼也陆续上市，库存鳜鱼的规格和体质也不受流通商的喜爱，新鱼规格也偏小，故而不由自主的只能廉价销售处理了，使本周桂鱼下跌幅度较大；一周均价上涨品种还有，花鲢上涨2.79%、鲤鱼上涨2.66%、草鱼上涨1.79%、青鱼上涨1.72%、鲫鱼上涨0.55%；一周均价下跌品种还有，黄颡鱼下跌2.68%、黑鱼下跌2.1%；一周均价持平的品种是鲫鱼。 白沙洲农副产品大市场信息中心 2020年8月28日 |