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一周市场行情简析6.1--6.5

2020/6/5 14:11:00

                     平民蔬菜品种价格上涨、桂鱼价格涨幅较大

上周蔬菜价格略微上涨后,本周蔬菜价格又开始下跌,六月第一周的天气是晴雨相间,温度上升较快,有利于本地蔬菜的生长,瓜、果、茄、椒类蔬菜上市量大,产地收购价格下跌,少数品种因产地转换价格上涨较大,整体蔬菜价格还是跌多涨少。

武汉白沙洲大市场信息中心61日—65日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.37/公斤,与上周均价2.65/公斤相比较大幅下跌10.57%,上周分析过的花菜、白萝卜价格还在继续上涨,本周大白菜价格上涨明显。

本周菜价跌多涨少,监测的二十个蔬菜品种重点分析大白菜、莴笋这二个品种,大白菜均价从0.67/公斤上涨到0.76/公斤,上涨幅度13.43%;莴笋均价从1.91/公斤上涨到2.2/公斤,上涨幅度15.18%上涨原因:大白菜:大白菜货源来自省外山东,省内嘉鱼、少量长阳货源,山东大白菜需要打冷,成本加大,省内长阳大白菜刚上市,货少质量好收价高,嘉鱼大白菜面临结束,进入尾期货少质量差,产地转换是大白菜价格上涨的主要原因;莴笋:莴笋货源来自省外山东、甘肃两地,本地莴笋全面退市,山东莴笋来自兰陵,产地收价高,并且是配车货源,甘肃兰州莴笋刚开始上市,质量好,收价高,运输距离长,加冰瓶保鲜运输,成本费用加大,目前莴笋批发价格在每公斤2—2.8元左右,上月同期莴笋价格在每公斤1—1.6元左右,相比上涨了84.6%,由于省外河北、河南莴笋的下市也是近期莴笋价格上涨的主要原因,受产地转换的影响,后期莴笋还有上涨的可能性;上周分析过的花菜、白萝卜价格还在继续上涨,一周均价上涨的品种还有,花菜上涨22.38%、白萝卜上涨20.9%、包菜上涨11.11、芹菜上涨6.15%、葱头上涨0.72%

本周菜价以跌为主,青椒的下跌幅度较大,青椒均价2.62/公斤下跌到1.7/公斤,下跌幅度35.11%,青椒货源产地多,有省外山东、江苏,省内黄石、麻城、天门、仙桃、荆州、汉川,郊区江夏、汉南、蔡甸、东西湖等地,现在正值本地早熟青椒上市旺季,由于多地青椒集中上市,使青椒严重滞销,价格下跌较快,精品青椒批发价格在每公斤1.8元左右,普通青椒批发价格在每公斤1元左右,货源过剩,供大于求是青椒价格下跌较大的主要原因;一周均价下跌的品种还有,茄子下跌36.12%、西红柿下跌32.25%、瓠子下跌28.44%苦瓜下跌23.75%、油麦菜下跌16.99%、黄瓜下跌14.29%、胡萝卜下跌13.39%、四季豆下跌12.99%、土豆下跌6.19%、冬瓜下跌3.79%、小白菜下跌1.55%;莲藕均价在本周持平。

桂鱼价格在本周继续上涨,监测十个大宗品种鱼的均价17.67/公斤,与上周均价17.03/公斤相比略涨3.05%,本周除桂鱼价格上涨幅度大外,其他品种上涨的幅度不大,桂鱼价格在本周上涨幅度是9.98%,本地桂鱼基本上已经售完脱销,桂鱼分三个规格,规格小的销往江西,超大的销往湖南比较多,标准规格的基本上分销省内,鳜鱼味鲜刺少,家庭烹饪的也比较多,疫情期间吃好喝好增强免疫力,使桂鱼现在成为热销商品;一周均价上涨品种还有,黄颡鱼上涨2.95%、鲫鱼上涨1.68%、鲤鱼上涨1.14%;一周均价下跌品种有,草鱼下跌2.37%、花鲢下跌2.62%、鲢子鱼下跌3.29%、青鱼下跌0.91%、黑鱼下跌0.5%、鳊鱼下跌0.25%。

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