蔬菜价格止跌回涨、桂鱼价格涨幅较大 蔬菜价格在连续下跌四周后，本周菜价止跌回涨，这周也是五月的最后一周，大部分蔬菜进入产地转换，本地冬季和春末蔬菜基本结束，夏季早熟品种应市，这周的蔬菜进场量较上周略降3.53%，货源减少菜价有所回涨。 武汉白沙洲大市场信息中心5月25日—5月29日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.65元/公斤，与上周均价2.55元/公斤相比略涨3.92%，本周菜价涨多跌少。 本周菜价涨多跌少，监测的二十个蔬菜品种重点分析花菜、白萝卜、胡萝卜这三个品种，花菜均价从2.15元/公斤上涨到3.53元/公斤，上涨幅度64.19%；白萝卜均价从0.51元/公斤上涨到0.67元/公斤，上涨幅度31.37%；胡萝卜均价从1.94元/公斤上涨到2.24元/公斤，上涨幅度15.46%；上涨原因：花菜：花菜价格在本周波动较大，货源主要来自省外陕西、河北、兰州等地，本地花菜全面退市产地转换，现在陕西花菜逐渐进入尾声，后期以甘肃兰州和河北张北花菜为主导货源，也就是俗称的高原冷凉反季节蔬菜，目前花菜进入产地转换，货源减少，新上市的兰州和张北花菜货源少，质量好，产地收购价格提高，使花菜价格在本周涨幅较大；白萝卜：低价格的白萝卜在本周上涨幅度也较大，白萝卜货源来自省外四川，省内沙洋、天门，郊区青山建设等地，省外四川白萝卜面临下市，本地白萝卜也处于换季时节，冬春萝卜结束，夏初白萝卜刚上市货源少，白萝卜品种也在更换，由板叶萝卜更换为花叶萝卜，产量相比有所减少，上市量不足，价格上涨，后期待我省恩施高山白萝卜上市后价格会有所回落；胡萝卜：胡萝卜货源来自省外福建、山东两地，福建胡萝卜从春节前上市一直到四月份，五月份是库存冷库货源，冷库货源卖一车就少一车，现在是出库完毕，现在山东胡萝卜接档，山东胡萝卜刚上市，货源少，质量好，产地收价高，使近期胡萝卜价格上涨，后期天气转热后，胡萝卜销量减少，价格有望回落；一周均价上涨的品种还有，莴笋上涨43.61%、冬瓜上涨21.1%、青椒上涨20.18%、芹菜上涨12.75%、大白菜上涨15.52%、小白菜上涨5.74%、四季豆上涨4.76%、苦瓜上涨0.76%、土豆上涨0.52%。 本周黄瓜价格跌幅较大，黄瓜均价从2.6元/公斤下跌到1.89元/公斤，下跌幅度27.31%，黄瓜货源产地较多，有省外山东、辽宁、河北，省内汉川、天门，郊区汉南、东西湖、蔡甸等地，现在省内汉川旱黄瓜进入出产期，大量上市，收购价格下降，同时省外多地黄瓜和本地黄瓜集中上市供过于求，使黄瓜价格在本周较大幅下跌；一周均价下跌的品种还有，西红柿下跌13.52%、葱头下跌10.39%、瓠子下跌8.57%、莲藕下跌6.67%、包菜下跌5.26%、油麦菜下跌3.06%、茄子下跌1.56%。 桂鱼价格在本周涨幅较大，监测十个大宗品种鱼的均价17.03元/公斤，与上周均价16.49元/公斤相比略涨3.27%，本周鱼价涨跌互现，现在市场上的鲫鱼和桂鱼稳居热销榜，本周特别是桂鱼上涨幅度大，一天一个价，本周桂鱼上涨幅度10.53%，原因是本地桂鱼基本上已经售完脱销，因为我省桂鱼的养殖受气候限制，一年只能养殖一个周期，五月底是腾塘投苗的时期，再者鳜鱼长时间养殖会规格超标，（标桂为9两到1.5斤），超大的成鱼不好卖，价格低，给库存带来了诸多不利，所以在此之前桂鱼上市多且价格低，现在货源主要靠外省供给，桂鱼耐氧能力差，运输成本高，导致本周价格上涨幅度大，预计后期桂鱼价格还会持续上涨的，要到八月份本地桂鱼上市后价格才能回落；一周均价上涨品种还有，鲫鱼上涨5.51%、黄颡鱼上涨1.62%、鲤鱼上涨0.9%；一周均价下跌品种有，花鲢下跌2.47%、鲢子鱼下跌2.1%、草鱼下跌1.12%、鳊鱼下跌0.57%、青鱼下跌0.35%。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2020年5月29日
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