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一周市场行情简析7.1--7.5

2019-7-5 14:19:00
 

平民蔬菜价格上涨较大、水产品价格略涨

进入七月本地早熟品种瓜、果、茄、椒类蔬菜结束,晚熟品种接茬,近郊的大白菜、包菜、白萝卜退市,省内高山地区宜昌、恩施大白菜、包菜、白萝卜上市,产地转换,新货上市货源少,质量好,产地收价高,平民蔬菜价格在本周涨幅较大。

武汉白沙洲大市场信息中心71日—75日,监测二十个蔬菜品种的均价是3.43/公斤,与上周均价3.53/公斤相比略降2.83%

上周涨幅较大的青椒、莴笋等品种这周还在持续上涨,叶类蔬菜也有小幅上涨,本周上涨品种重点分析花菜、大白菜、包菜、白萝卜这四个品种,花菜均价从4.23/公斤上涨到5.37/公斤,上涨幅度26.95%;大白菜均价从0.59/公斤上涨到0.73/公斤,上涨幅度23.73%;包菜均价从0.7/公斤上涨到0.86/公斤,上涨幅度22.86%;白萝卜均价从0.97/公斤上涨到1.18/公斤,上涨幅度21.65%上涨原因:花菜指有机花菜,现在花菜只有甘肃兰州一个产地,其它产区花菜全面下市,目前全国收购商集中在兰州收货,使产地收购价格连续上涨,产地单一,货源减少,集中争抢收购导致花菜价格连续上涨,目前花菜价格在每公斤7.5-5元左右,预计后期花菜还有上涨的可能;大白菜、包菜、白萝卜货源均来自省内宜昌、恩施高山地区,极少量的山东包菜和河北白萝卜,由于今年年初气候异常高山地区播种推迟,使上市期延长,与去年同期相比上市期推迟十五天左右,刚上市的大白菜、包菜、白萝卜质量好,货源少,收价高,去年因为高山菜上市早,本地郊区和嘉鱼的大白菜、包菜、白萝卜还没有结束,高山菜的上市货源增多,导致新上市的的菜卖不上价,而今年由于断档,相比去年货源量减少,使近期批发价格较大幅上涨,后期随着高山蔬菜出产量的增加,批发价格会缓慢下跌;一周均价上涨的品种还有,青椒上涨23.74%、莴笋上涨21.9%、瓠子上涨16.23%、黄瓜上涨6.19%、小白菜上涨4.36%、油麦菜上涨3.16%、胡萝卜上涨2.75%、土豆上涨0.4%

本周菜价涨多跌少,新藕上市一段时间后价格下跌,这周下跌品种还是以本地蔬菜为主,一周均价下跌的品种是,冬瓜下跌21.69%、莲藕下跌20.41%、茄子下跌10.29%、四季豆下跌9.33%、苦瓜下跌6.9%、西红柿下跌4.88%、芹菜下跌2.6%;葱头均价在本周持平。

 上周价格涨幅较大的鲢子鱼、桂鱼价格还在持续上涨,监测十个大宗品种鱼的均价18.6/公斤,与上周均价17.98/公斤相比略涨3.45%,本周鱼价涨跌互线,鲢子鱼上涨幅度9.53%,鲢子鱼上涨原因与上周相同,由于前期冷库大量收购鲢子鱼,使其价格一直保持高位,销量通畅,库存量不大,近期龙虾大量上市,各个冷库陆续转型,选择加工小龙虾,而停止收购小鲢子鱼,导致上个月小鲢子鱼价格再次探底,现在上市的鲢子鱼属大规格偏多,价格提高是正常的;桂鱼上涨幅度6.31%,桂鱼价格上涨原因与上周相同,桂鱼本地货源基本断货,主要靠外省供应链维系,由于养殖成本和运输费用的提高,到汉的标准桂鱼批发价格目前已经到了每公斤94-92元左右,高温期间估计高价还会持续;一周均价上涨的品种还有,黄颡鱼上涨5.2%、草鱼上涨3.6%;一周均价下跌的品种有,花鲢下跌1.96%、青鱼下跌1.83%、鳊鱼下跌0.7%、鲫鱼下跌0.59%、鲤鱼下跌0.44%;一周均价持平的品种是黑鱼。

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