| 蔬菜价格略微上涨、水产品价格稳定 受北方强冷空气影响，本周武汉地区气温明显下降，气温下降后，采购商积极备货，受降温及“元旦”临近的影响，迎来了一波采购小高峰，市场出现繁忙景象，蔬菜价格呈小幅上涨的趋势。 武汉白沙洲大市场信息中心12月24日—12月28日，监测二十个蔬菜品种的均价是3.02元/公斤，与上周均价2.97元/公斤相比微涨1.68%。 监测的二十个蔬菜品种，价格上涨较大的品种有四季豆、瓠子，气温下降叶类菜的小白菜、油麦菜价格也呈上涨趋势，这周重点分析四季豆、瓠子、小白菜、油麦菜这四个品种。四季豆均价从5.29元/公斤上涨到6.55元/公斤，上涨幅度23.82%；瓠子均价从3.38元/公斤上涨到3.72元/公斤，上涨幅度10.06%；油麦菜均价从3.27元/公斤上涨到3.48元/公斤，上涨幅度6.42%；小白菜均价从3.02元/公斤上涨到3.19元/公斤，上涨幅度5.63%； 上涨原因：四季豆货源来自省外云南、广东，少量福建、海南玉豆，广西四季豆全面退市，云南四季豆主要来自保山，并且是拼车货源，“元旦”临近各地收货商争抢货源，货源有限使产地收购价格连续上涨，从商户那里了解到产地收购价格上涨到每公斤8元，加上运费到达市场价格应在每公斤9元，市场销售价每公斤在7元-8元左右，广东四季豆和青椒、茄子拼车，货源来自徐闻，四季豆价格上涨主要是产地减少，云南只有保山货源，广东只有徐闻货源，虽然价格上涨，发货商目前还是在亏本销售；瓠子货源来自省外福建、广东，少量海南货源，三地货源均属拼车捎带的少量货源，福建线瓠质量最佳，广东和海南均为棒瓠，“元旦”临近销量增大，受天气影响，瓠子出产量减少，产地收价提高，批发价格上涨；油麦菜、小白菜货源来自省外云南，郊区汉阳、汉南、蔡甸、江夏等地，受寒潮天气影响，温度下降本地小白菜、油麦菜生长速度减缓，出产量减少，天冷人工成本提高，“元旦”临近需求增加，求大于供，使小白菜、油麦菜价格上涨，省外云南小白菜、油麦菜由于前期货源多，农户亏损大，后期种植面积有所减少，现在产地收购价格上涨，批发价格跟涨；降温后平民蔬菜大白菜、白萝卜、包菜的销量有所增加，价格微涨，一周均价上涨品种还有，花菜上涨19.48%、芹菜上涨9.94%、大白菜上涨3.33%、白萝卜上涨3.33%、包菜上涨3.33%、青椒上涨1.52%、冬瓜上涨1.16%。 北方反季节的苦瓜、西红柿由于价格上涨较大后销售变缓，发货商谨慎发货，收购量下降，使农户价格微跌，销量减少发货商降价销售，使苦瓜、西红柿价格止涨回跌，苦瓜下跌7.54%、西红柿下跌7.01%；一周均价下跌品种还有，胡萝卜下跌12%、葱头下跌11.2%、黄瓜下跌3.27%；一周均价持平的品种是土豆、莴笋、莲藕、茄子。 由于外省养殖业得到提升，各地区市场货源饱和，外调力不强，价格回升缓慢，本周价格总体平稳，监测十个大宗品种鱼的均价16.32元/公斤，与上周均价16.38元/公斤相比微跌0.37%，本周鱼价涨跌互现，一周均价上涨的品种有，鳊鱼上涨4.96%、草鱼上涨1.78%、青鱼上涨1.38%、鲢子鱼上涨0.81%、鲫鱼上涨0.47%；一周均价下跌的品种有，花鲢下跌2.51%、黑鱼下跌2.33%、桂鱼下跌1.2%、鲤鱼下跌0.59%、黄颡鱼下跌0.3%。元旦过后，春节前期，养殖户习惯性年终总结一年的收获，大部分都会在年前销售完毕。到时来汉采购的外省市车辆也会陆续增加，市场一片繁荣景象又会重现。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2018年12月28日 |