| 本周菜价稳中有涨、本地鲜鱼上市鱼价止涨回跌 近段时间的高温干旱天气影响了本地蔬菜的生长，宜昌、恩施高山地区除外，其它产区蔬菜基本都是受天气影响，减产减收，货源减少。产地收购价格提高，进入八月省内和郊区蔬菜进入换挡接茬期，短时间的断档使蔬菜价格整体价格上扬，菜价稳中有涨是本周的主流行情。 武汉白沙洲大市场信息中心8月7日—8月11日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.85元/公斤，与上周均价2.76元/公斤相比略涨3.26%，本周菜价涨多跌少。 本周监测的二十个蔬菜品种，价格上涨较大的品种有茄子、白萝卜、西红柿、瓠子，就以上四个品种作分析说明，茄子均价从1.6元/公斤上涨到2.45元/公斤，上涨幅度53.13%；白萝卜均价从0.87元/公斤上涨到1.16元/公斤，上涨幅度33.33%；西红柿均价从2.42元/公斤上涨到3.02元/公斤，上涨幅度24.79%；瓠子均价从1.76元/公斤上涨到2.18元/公斤，上涨幅度23.86%；上涨原因：茄子货源来自省外福建，省内汉川，郊区东西湖、汉南等地，现在汉川和郊区早熟品种茄子下市，迟茄子种植面积减少，又遇近期高温暴晒和干旱气候，茄子生长变缓，出产量有限，上市供应明显不足，好的价格行情吸引福建茄子进场补充，福建茄子属红皮品种茄子，质量比本地紫皮茄子次，但在货源减少的情况下福建茄子价格依然较高，进入八月后茄子价格持续上扬；白萝卜货源来自省内宜昌长阳，恩施高山地区，现在第一季白萝卜结束，第二季白萝卜遇干旱天气，生长速度减缓，出产量减少，收购价格上涨，使白萝卜价格在近期上涨较大，后期第二季白萝卜上市量增多后，价格有望回落；西红柿货源来自省外山西、河南、宁夏，省内宜昌长阳、恩施等地，本地郊区西红柿退市，七月高温省外西红柿进场货源较多，高温天气不利于西红柿存放和保管，价格较低，部分论筐论件低价销售，发货商亏损较大，现在发货商为避免亏损暂停发货，西红柿货源在本周进场量减少，省内宜昌长阳和恩施西红柿还没有到上市旺季货源不多，西红柿出现供需失衡，导致本周价格上涨较大；瓠子货源来自省内汉川，郊区东西湖等地，现在早熟瓠子全面下市，第二季迟瓠子上市，货源少质量好，收购价格高，（调研了解到第二季瓠子种植面积缩小）需求量大，导致目前瓠子价格上涨较大：一周均价上涨品种还有，花菜上涨11.3%、小白菜上涨8.35%、大白菜上涨8.21%、土豆上涨7.92%、胡萝卜上涨7.34%、油麦菜上涨4.14%、芹菜上涨2.11%、黄瓜上涨2.08%、葱头上涨1.27%、莲藕上涨0.83%、包菜上涨0.82%。 一周均价下跌品种有苦瓜下跌16.61%、四季豆下跌16.34%、莴笋下跌13.46%、青椒下跌10.29%、冬瓜下跌2.17%；苦瓜、四季豆、青椒价格下跌原因是这些品种产地增加，货源增多所致，苦瓜产地有山东寿光和兰陵，省内汉川和枝江，郊区东西湖等地；四季豆产地有省外山西，省内长阳和恩施等地；青椒产地有省内长阳、兴山、五峰、恩施等地；产地增加，货源增多，致使这些品种价格下跌。 目前本地鲜鱼还没有到大量上市的时期，经过了一段时间的成长期，规格要比之前大了一些，养殖户觉得现在的价格比较理想，抢在行情还没有回落之前挑选大点的上市，为了卖个好的价钱，因而市场上货源较之前充足一些，另外高温天气导致销量减少，本周鱼价止涨回跌。监测十个大宗品种鱼的均价是18.68元/公斤，与上周均价19.49元/公斤相比略4.16%，本周鱼价涨少跌多，一周均价上涨品种只有鲤鱼上涨1.96%；一周均价下跌的品种较多，下跌品种有黄颡鱼下跌7.56%、鲢子鱼下跌6.33%、黑鱼下跌6%、鳊鱼下跌5.54%、草鱼下跌5.31%、花鲢下跌3.71%、鲫鱼下跌3.59%、桂鱼下跌3.16%、青鱼下跌2.52%。市场经营介绍说后期鱼价在一个持续慢跌的进程中过度。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2017年8月11日 |