| 高温天气蔬菜价格有涨有跌、水产品价格微降 近期的高温晴热气候对蔬菜价格影响较大，发货商发货谨慎，基本由大车改为小车发货，主要是规避风险，避免亏损，本地蔬菜由于高温暴晒出产量减少，收购价格上涨，但同时高温气候不利于蔬菜的保管存放，本地菜基本要当天销售完，到晚上价格下跌较大，本周蔬菜行情呈涨跌互现的走势，涨跌互现成为本周的主流行情。 武汉白沙洲大市场信息中心7月24日—7月28日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.38元/公斤，与上周均价2.35元/公斤相比微涨1.28%，本周菜价涨跌互现。 本周监测的二十个蔬菜品种，价格上涨较大的品种有苦瓜、包菜、芹菜、土豆、白萝卜，就以上五个品种作分析说明，苦瓜均价从1.88元/公斤上涨到2.78元/公斤，上涨幅47.87%；包菜均价从0.5元/公斤上涨到0.62元/公斤，上涨幅度24%；芹菜均价从5元/公斤上涨到5.95元/公斤，上涨幅度19%；土豆均价从1.72元/公斤上涨到1.96元/公斤，上涨幅度13.95%；白萝卜均价从0.55元/公斤上涨到0.61元/公斤，上涨幅度10.91%；上涨原因：苦瓜货源来自省外山东，省内汉川，郊区东西湖等地，六月份是本地苦瓜大量上市的时期，货源较多，货物滞销，进入七月天气炎热，温度较高，本地苦瓜生长速度变缓，上市量减少，山东苦瓜现在都是泡沫箱打冰瓶包装，并且是拼车货源，高温天气也不利于苦瓜的保管和存放，时间稍长就会变红变质，所以发货商谨慎发货，避免亏损，省内省外货源同时减少后，苦瓜价格在近期上涨较大；以平民蔬菜之称的包菜价格在本周波动较大，包菜货源来自省内宜昌和恩施两地，现在产地收购价格上涨较大，发货商不敢冒然收货和发货，高温天气包菜容易腐烂变质，量少价涨；芹菜货源来自山东和兰州两地，主要还是以山东芹菜为销售主导，本地芹菜退市，兰州芹菜是拼车过来的少量货源，据了解由于现在天气原因，山东芹菜出产量减少，产地收购价格上涨较大，山东和兰州芹菜都是泡沫箱加冰瓶，棉被保温运输，且运输距离长，成本费用高，价格上涨较大；土豆货源来自省外山东、辽宁、河北等地，山东土豆需进冷库打冷后在运输到武汉销售成本上升，辽宁土豆在夏季也改进包装，由以前袋装改为筐装减少货物挤压，包装改进成本上升，货源减少成本上升是土豆价格上涨的主要原因：白萝卜货源来自省内宜昌和恩施两地，由于上周白萝卜价格下跌较大，发货商严重亏损，这周发货商将部分白萝卜收购进冷库库存，使市场流通货源减少，白萝卜价格在本周有所回涨；一周均价上涨的品种还有，四季豆上涨15.01%、小白菜上涨8.02%、油麦菜上涨5.48%。 酷暑高温热不可耐，这样的气候不利于蔬菜的保管和存放，时间稍长就容易变质，本地菜基本要当天销售完毕，如销售不完第二天只能当垃圾除掉，所以进场蔬菜会选择降价尽快销售，一周均价依次下跌的品种有，大白菜下跌29.2%、西红柿下跌21.39%、瓠子下跌16.99%、冬瓜下跌14.29%、茄子下跌12.41%、花菜下跌12.01%、莴笋下跌11.65%、青椒下跌11.63%、莲藕下跌7.71%、黄瓜下跌2.71%、胡萝卜下跌1.1%；葱头均价在本周持平。 天气炎热淡水鱼价格波动不大，监测十个大宗品种鱼的均价是19.6元/公斤，与上周均价19.76元/公斤相比微降0.81%也相当于持平，本周鱼价涨跌互现，一周均价上涨品种有，花鲢上涨3.03%、鲤鱼上涨1.28%、桂鱼上涨0.63%、鳊鱼上涨0.41%、草鱼上涨0.07%；一周均价下跌的品种有，黄颡鱼下跌5.5%、黑鱼下跌5.21%、鲢子鱼下跌1.25%、鲫鱼下跌1.24%、青鱼下跌0.19%。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2017年7月28日 |