| 节日前后蔬菜价格差异大 今天是2015年2月20日星期五大年初二，今天的市场格外安静，没有了往日繁杂喧闹，由于年前前来市场的商贩，采购商都做足了备货准备，所以市场从大年三十开始销售量大幅度的下降，下降了百分之七十左右，蔬菜价格也是节前节后差异大。 2月17日（农历二十九）蔬菜均价与2月20日（大年初二）蔬菜均价对比 单位：元公斤 | 品名 | 2月17日 | 2月20日 | 环比（±） | | 大白菜 | 0.65 | 0.15 | -76.92% | | 西红柿 | 3.1 | 1.9 | -38.71% | | 青椒 | 7.55 | 5.4 | -28.48% | | 芹菜 | 3.75 | 3.2 | -14.67% | | 土豆 | 2.55 | 2.55 | 0.00% | | 白萝卜 | 0.95 | 0.85 | -10.53% | | 胡萝卜 | 1.85 | 1.65 | -10.81% | | 花菜 | 4.2 | 3.3 | -21.43% | | 黄瓜 | 7.15 | 5.8 | -18.88% | | 葱头 | 1.45 | 1.45 | 0.00% | | 莴笋 | 2.95 | 2.1 | -28.81% | | 冬瓜 | 2.25 | 2.25 | 0.00% | | 苦瓜 | 14 | 9.75 | -30.36% | | 莲藕 | 5.9 | 4.3 | -27.12% | | 包菜 | 1.2 | 0.85 | -29.17% | | 小白菜 | 2.25 | 2 | -11.11% | | 茄子 | 6.65 | 5.35 | -19.55% | | 油麦菜 | 2.55 | 2.15 | -15.69% | | 四季豆 | 6.9 | 5.5 | -20.29% | | 瓠子 | 4.75 | 4.3 | -9.47% | 从图表看除土豆、冬瓜价格持平外，其他品种节后价格全部下跌，由于节日前夕需求高峰的到来，市场整体蔬菜价格上涨，每年到了新年的前夕蔬菜价格必涨是一个惯例，在这个时段里运输费用，人工灌包费用的上涨都包含在蔬菜价格里，本周蔬菜销售情况节前与节后大相径庭，节前热闹无比，节后则异常冷清，蔬菜价格也随着购买力的增减不断上下波动，但总体情况符合历史规律，较为正常，蔬菜交易的正常恢复历史规律从大年初四开始，到时候也会有价格差异，主要是因为许多节前进场的货物没能及时卖完，经过春节连续几天的存放后质量变差，当节后同品类种新鲜货物进场后，两者销售就出现了较大的价格差。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2015年2月20日（大年初二） |