| 长期以来，“菜贵伤民，菜贱伤农”成为一对难以调和的矛盾。冷链物流是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统。一时之间，农产品冷链物流成为热议话题。 我国冷链物流市场前景 目前我国综合冷链流通率仅为19%，其中果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别为5%、15%、23%。而美、日等发达国家的冷链流通率达到85%，其中欧、美、加、日等发达国家肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果冷链流通率也达95%以上。与发达国家相比，我国冷链流通率明显较低。 2012年，全国社会物流总额177.3万亿元，按可比价格计算，同比增长9.8%，增速同比回落2.5个百分点。其中，工业品物流总额162万亿元，同比增长10%，占社会物流总额的比重为91.4%，同比提高0.7个百分点；农产品物流总额为2.46亿元；进口货物物流总额11.5万亿元，增长7.8%，增速同比加快3.4个百分点；单位与居民物品物流总额同比增长20.9%，增速同比加快2.6个百分点。 到2015年我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。 加快发展农产品冷链物流设施 近日商务部部长高虎城在接受媒体采访时透露，商务部正在会同有关部门研究出台搞活流通、促进消费的具体措施，其中生鲜物流将会受到重点支持。 高部长认为网络购物、信用消费将成为下半年国内消费市场的亮点。“商务部正在研究如何通过贷款贴息、专项补贴、土地出让等措施，加快发展农产品批发市场、农产品冷链物流设施、大型物流配送中心等具有公益性质的流通设施，为搞活流通、促进消费提供更有利的基础条件。” 农产品物流在中国电商市场中需求量旺盛。天猫、苏宁易购、一号店等电商平台纷纷涉水生鲜市场，而快递巨头中通、顺丰也不甘落后，旗下的农产品频道也于近期上线。 生鲜产品冷链物流配送体系待健全 目前，农产品电子商务迅猛发展。阿里研究中心此前发布的《农产品电子商务白皮书（2012）》显示，涉农电子商务已从最开始的零散农户在网上卖土特产，发展到形成以村、镇、县为单位的产供销产业群。 但，并不是所有农产品都适宜通过网上交易。耐储存的农产品，特别是全国知名的特色农产品，如新疆的大枣、内蒙古的奶酪、宁夏的枸杞，通过电子商务实现远距离跨省销售，显示出强大的活力。而生鲜农产品，除了大闸蟹外，电子商务发展业绩目前依然平平。 商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍认为，目前生鲜农产品冷链物流配送体系不健全，成为这一类产品电子商务进一步发展的制约因素。“应当整合社会资源，依托渠道商、第三方物流实现线上和线下的互通和互动。” 冷链物流基地建设如火如荼 为满足中南地区和长株潭城市群冷链物流的市场需求而建设的湖南地区最大农产品冷链物流基地——伟鸿冷链物流中心已经在湖南湘潭建成，并投入试运营。 伟鸿冷链物流中心是目前中南地区规模最大的农产品冷链物流基地，占地面积250亩，冷库总容量达13万吨，交易门面近千个。中心将引进先进的ERP系统和电子商务平台，全程定位跟踪和自动实时记录冷链物流状况，以确保物流过程中的食品安全。另外，伟鸿冷链物流中心采用目前国内最先进的冷库节能设备,建立的冷库冷冻冷藏系统；同时建设配套办公用房，建设冷冻冷藏产品运输与销售的信息化管理系统，可实现网上交易与电子商务。 再看，南充市仪陇县星辉农业科技及南充市广丰农业科技分别获得国家资金支持250万元和190万元，在此基础上，南充市将再建两个农产品冷链物流。即将建成的2个农产品冷链物流，将与原有的4个农产品冷链物流一起，形成以特色、优质农产品生产基地为基础，以区域性、综合性和专业性冷链市场为依托，以企业为载体的多元化发展格局。 冷链物流不但提升农产品竞争力，是农产品发展方向，事实上，冷链物流还有一个更大的作用，就是有利于食品安全控制。这也是冷链物流如今已经成为国际趋势的主要原因。冷链物流如今显得更为重要和必要，有了冷链物流这一载体，辅以信息化等先进手段，可以有效实现“从农场到餐桌”的全程跟踪与实时监控，多年无法建立的食品安全追溯体系就有希望达成。
信息来源：中国行业研究网
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