本周8月1日——8月5日，武汉白沙洲大市场信息中心监测的二十个蔬菜品种是稳中略降，本周监测的二十个蔬菜品种的均价是2.02元/公斤与上周均价2.07元/公斤相比略降2.45%，监测的二十个蔬菜品种十个下跌、二个品种上涨、八个品种持平。
本周下降较大的蔬菜品种是西红柿、大白菜、青椒与上周均价相比分别下跌23.08%、13.33%、10.78%，西红柿均价由2.60元/公斤下跌到2.00元/公斤，西红柿下跌是省外山西、辽宁、内蒙及省内长阳等地西红柿大量进场，滞销后质量差导致价格下滑；大白菜均价由0.75元/公斤下跌到0.65元/公斤；青椒均价由2.04元/公斤下跌到1.82元/公斤；大白菜和青椒下跌的主要原因是：由于天气炎热不利于鲜活农产品的存放，货品滞销价格下降。本周下跌在2%—7%之间的品种是葱头、茄子、白萝卜、莲藕；一周下跌在2%以下的品种有花菜、四季豆、胡萝卜。
本周上涨较大的蔬菜品种是黄瓜，与上周均价相比上涨了22.95%，黄瓜本周均价是1.50元/公斤，与上周均价1.22元/公斤相比，每公斤上涨0.28元。黄瓜上涨是因为本地郊区的黄瓜已结束，再加上河南的黄瓜也接近尾期、山东的货源量少，价格上扬；一周上涨的品种还有包菜，与上周相比上涨4.03%。
一周均价持平的品种是土豆、角瓜、冬瓜、苦瓜、小白菜、西芹、油麦菜、瓠子。
本周水产品价格运行较为平稳，监测十个大宗品种鱼的均价是15.79元/公斤，与上周均价15.78元/公斤相比略涨0.06%也相当于持平，一周持平的品种是黑鱼、草鱼、桂鱼、青鱼。其它的水产品涨跌价格都属于正常范围波动内。
本周食用油价格略涨，本周五一级豆油价格10300元/吨，与上周五10250元/吨相比每吨上涨50元；四级豆油价格10140元/吨，与上周五10100元/吨相比每吨上涨40元；四级菜油价格10400元/吨，与上周五价格10300元/吨相比价格上涨100元。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2011年8月5日
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