继上周暴雨过后，本周雨水量减少，兰州夏菜和长阳高山菜进场量增大，货源充裕，本周蔬菜价格较为平稳。
本周6月27日——7月1日，武汉白沙洲大市场信息中心监测的二十个蔬菜品种的均价是2.33元/公斤与上周均价2.35元/公斤相比微降0.85%也相当于持平。本周监测二十个蔬菜品种是涨跌互现，一周均价持平的品种较多。
本周上涨较大的蔬菜品种是大白菜，大白菜均价由1.2元/公斤上涨到1.43元/公斤，上涨幅度19.17%，大白菜上涨是因为省外山东大白菜基本结束，省内长阳高山大白菜产地收购价格上涨，成本升高，现在销售价格在每公斤2元左右；本周上涨的蔬菜品种还有西红柿、油麦菜、四季豆与上周均价相比分别上涨2.42%、1.73%、2.67%。
本周下跌较大的蔬菜品种莲藕、青椒，莲藕均价由6.38元/公斤下跌到5元/公斤，青椒均价由1.42元/公斤下跌到1.17元/公斤，莲藕前期价格偏高是新耦上市，现在新耦上市量加大后，价格自然回落；青椒下跌是河南椒量大质量减退价格下跌；本周下跌的蔬菜品种还有白萝卜、冬瓜它们的跌幅是3.33%、2.11%。
一周均价持平的品种是土豆、胡萝卜、花菜、黄瓜、葱头、莴笋、苦瓜、包菜、小白菜、西洋芹、茄子、瓠子。
7月各大专院校、中小学校进入放假期间，市场消费购买力略有减退，预计后期菜价会有下跌空间，
本周监测十个大宗品种鱼的均价是15.64元/公斤，与上周均价15.92/公斤相比微降1.75%也相当于持平。本周水产品较为稳定，黑鱼价格涨幅较大，上周本地及外地货源充裕，本地货源对外地货源形成冲击后黑鱼价格下跌较大，本周外地货源减少，黑鱼价格自然回升。其它品种价格上涨下跌都在正常波动范围内，
本周食用油价格下跌，本周五一级豆油价格9980元/吨，与上周五10100元/吨相比每吨下跌120；四级豆油价格9000元/吨，与上周五10000元/吨相比每吨下跌1000元；四级菜油价格10150元/吨，与上周五价格10300元/吨相比每吨下跌150元。市场经营户介绍说此轮食用油下跌是外盘期货下跌和国内库存过大照成的。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2011年7月1日
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