省内蔬菜及本地郊区蔬菜陆续上市，本周蔬菜价格小幅下跌，水产品因进入货源淡季，价格略有上涨。食用油价格稳定。
本周5月9日——5月13日，武汉白沙洲大市场信息中心监测的二十个蔬菜品种的均价是1.84元/公斤与上周均价1.94元/公斤相比小幅下跌5.15%，本周监测二十个蔬菜是上涨较少，下跌和持平较多。
本周上涨较大蔬菜品种是花菜、西洋芹、小白菜与上周均价相比分别上涨67.06%、10.43%、10.77%，花菜均价由0.85元/公斤上涨到1.42元/公斤，西洋芹均价由1.15元/公斤上涨到1.27元/公斤，小白菜均价由1.3元/公斤上涨到1.44元/公斤。花菜上涨是因为陕西花菜进场，陕西花菜产地收购价格高，带动整体价格上扬；西洋芹上涨是河南打冷西芹进场，成本高，带动价格上涨；小白菜价格上涨是省外小白菜数量减少，价格上涨。
本周下跌蔬菜品种是西红柿、黄瓜、茄子、四季豆、葱头、冬瓜、莴笋与上周均价相比分别下跌8.57%、9.24%、12.25%、9.35%、36%、8.97%、17.65%，西红柿均价由2.8元/公斤下跌到2.56元/公斤，黄瓜均价由2.38元/公斤下跌到2.16元/公斤，茄子均价由3.02元/公斤下跌到2.65元/公斤，四季豆均价由3.53元/公斤下跌到3.2元/公斤，葱头均价由2元/公斤下跌到1.28元/公斤，冬瓜均价由2.9元/公斤下跌到2.64元/公斤，莴笋均价由0.85元/公斤下跌到0.7元/公斤。西红柿、黄瓜、茄子、四季豆下跌是郊区菜正在大量上市，质量差异较大，照成整体价格不稳下跌；葱头、冬瓜下跌是因为货源量大滞销，使产地收购价格下跌，带动整体价格下滑；莴笋下跌是因为尾期质量较差，导致价格下跌。
一周持平的品种是大白菜、青椒、土豆、白萝卜、胡萝卜、苦瓜、莲藕、包菜、茄子、油麦菜、瓠子。
本周水产品价格略有上涨，监测十个大宗品种鱼的均价是14.21元/公斤，与上周均价13.86/公斤相比略涨2.52%。本周只有鲤鱼价格上涨较大，鲤鱼均价由7.02元/公斤上涨到9.02/公斤，上涨幅度达到28.49%。鲤鱼上涨是现在是水产品货源淡季，但河南、安徽等地对此品种需求大，导致价格大幅上涨。其它品种价格变化不大都在正常波动范畴内。
本周食用油价格略降，本周五一级豆油价格10050元/吨，与上周五10150元/吨相比每吨下跌100元；四级豆油价格9900元/吨，与上周五10000元/吨相比每吨下跌100元；四级菜油价格9900元/吨，与上周五价格9900元/吨相比持平。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2011年5月13日
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