本周1月3日——1月7日，由于受雨雪冰冻天气影响，武汉白沙洲大市场信息中心监测的二十个蔬菜品种价格呈上涨趋势，本周监测二十个蔬菜品种的均价是2.16元/公斤与上周均价1.69元/公斤环比上涨27.81%，本周监测二十个蔬菜品种是十七个上涨、一个下跌、二个持平。
本周陡升的蔬菜品种是花菜、苦瓜、四季豆、小白菜、胡萝卜与上周均价环比分别涨幅为98.82%、78.78%、55.04%、45.05%、43.36%，与上周均价环比每公斤上涨0.84元、3.86元、1.53元、0.29元、0.49元；本周涨幅在20%—35%之间的品种是莴笋、黄瓜、油麦菜、白萝卜，与上周环比每公斤分别上涨0.13元、0.63元、0.40元、0.15元；一周涨幅在5%-19%之间的品种是青椒、包菜、西红柿、瓠子、大白菜、茄子；还有略涨的品种是西芹、葱头与上周环比分别涨幅为0.71%、1.27%也相当于持平。
本周蔬菜价格上涨的主要原因是由于受雨雪冰冻天气影响，本地菜上市量骤减，导致大部分叶类菜价格上涨，其中红菜苔涨幅较大，从而拉动了花菜、小白菜、油麦菜、莴笋等蔬菜整体价格上涨。同时北方大部分地区冰冻天气，造成道路结冰北方货源进场量减少，收购价格普遍上涨，如山东苦瓜、茄子、黄瓜、瓠子、河南胡萝卜等品种都因进场量少，需求量大，使得蔬菜大部分品种价格上扬。
本周略跌的蔬菜品种是莲藕与上周均价环比跌幅4.11%，与上周均价环比每公斤下跌0.12元。
一周持平的品种是土豆、冬瓜。
本周水产品价格运行较为平稳，监测的十个大宗品种鱼的均价是14.54元/公斤与上周均价14.43元/公斤环比略涨0.76%也相当于持平。监测的十个大宗品种鱼是六个上涨、四个下跌。本周上涨的品种是鲫鱼、黑鱼、草鱼、桂鱼与上周环比每公斤分别上涨0.34元、0.62元、0.29元、1.11元；一周略涨的品种有花鲢、鲤鱼与上周环比略涨0.75%、0.35%也相当于持平。
本周下跌的品种是鲢子鱼、黄颡鱼与上周环比每公斤分别下跌0.20元、1.00元；一周略跌的品种有鳊鱼、青鱼与上周环比略跌0.88%、0.85%也相当于持平。
本周散装食用油价格稳中略涨。一级豆油本周10550元/吨与上周10350元/吨环比每吨上涨200元；四级豆油本周10000元/吨与上周10000元/吨环比持平；菜油本周10260元/吨与上周10060元/吨环比每吨上涨200元。
由于冬季食用油消费回升，再加上春节来临，市场需求量大，监测十个品牌的五升桶装油价格中有中昌、福临门、元宝、新元、四海大豆油与上周环比每瓶上涨在1.50元—3.50元之间；金灿灿花生调和油与上周环比每瓶上涨1.50元；鲁花花生油与上周环比每瓶上涨3.00元。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2011年1月7日
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