本周11月8日——11月12日，武汉白沙洲大市场信息中心监测二十个蔬菜品种价格稳中略涨，本周的均价是2.16元/公斤与上周均价2.08元/公斤环比略涨3.85%，本周监测二十个蔬菜品种是十二个上涨、四个下跌、四个持平。
本周上涨的蔬菜品种是四季豆、苦瓜、土豆、青椒与上周均价环比上涨19.39%、13.48%、12.2%、12%，四季豆本周均价3.94元/公斤，上周均价3.30元/公斤，每公斤上涨0.64元，四季豆是广西四季豆占据市场主流，豆类产品包括龙豆、玉豆、刀豆，其中刀豆价格偏高，售价在4.80元/公斤—5.00元/公斤左右，带动了整体均价上扬；苦瓜本周均价3.20元/公斤，上周均价2.82元/公斤，每公斤上涨0.38元，苦瓜是本地郊区苦瓜已结束，省外山东、福建的优质苦瓜价位高，货源量少，使得价格上涨；土豆本周均价2.30元/公斤，上周均价2.05元/公斤，每公斤上涨0.25元，土豆是省外陕西、甘肃等地的土豆质量好，运输成本及产地收价高，使得价格上扬；青椒本周均价1.68元/公斤，上周均价1.50元/公斤，每公斤上涨0.18元，青椒是省内和本地郊区青椒已下市，省外安徽、山东芜湖椒货源量少，畅销价格上涨。本周上涨在4%—10%之间的品种是白萝卜、西芹、花菜、瓠子、黄瓜；一周上涨在2%—4%之间的品种是莴笋、茄子、葱头。
本周下跌的蔬菜品种是包菜、大白菜与上周均价环比下跌14.74%、13.79%，包菜本周均价是1.62元/公斤，上周均价是1.90元/公斤，每公斤下跌0.28元，大白菜本周均价是0.75元/公斤，上周均价是0.87元/公斤，每公斤下跌0.12元，包菜、大白菜它们下跌的主要原因是本地嘉鱼、东西湖等地的货源量大，市场供大于求，使得价格下跌。本周下跌品种还有胡萝卜、小白菜分别跌幅在2.56%、9.55%。一周持平的品种是西红柿、冬瓜、莲藕、油麦菜。
本周水产品价格运行平稳，监测的十个大宗品种鱼的均价是14.73元/公斤与上周均价14.82元/公斤环比略跌0.61%也相当于持平。监测的十个大宗品种鱼是四个上涨、三个下跌、三个持平。本周上涨的品种是鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼与上周分别每公斤上涨在0.30元、0.20元、0.20元、0.12元；一周下跌的品种是黄颡鱼与上周环比下跌5.8%，黄颡鱼是本地黄颡鱼大量上市，进入销售旺季，再加上受外地黄颡鱼价格偏低的影响；市场量大，供过于求，价格下跌。下跌的品种还有花鲢、鲢子鱼分别下跌在1.29%、0.69%也相当于持平。一周持平的品种是黑鱼、青鱼、桂鱼。
本周食用油价格继续上涨。一级豆油本周10450元/吨与上周9650元/吨环比每吨上涨800元；四级豆油本周10300元/吨与上周9450元/吨环比每吨上涨850元；菜油本周10400元/吨与上周9500元/吨环比每吨上涨900元。监测十大品牌的五升桶装食用油中鲁花花生油与上周环比持平，其它五升桶装食用油与上周环比每件分别上涨在2元—20元之间。据业内人士分析： 随着进口大豆价格连续上涨，再加上冬季为食用油传统消费旺季，由于预期价格上调,当然也不排除一些食用油生产企业开始控制出货速度,刺激价格上涨。
本周大米价格上涨，早籼米、中籼米、晚籼米与上周环比分别每公斤上涨在0.48元、 0.30元、 0.26元；特级、一级糯米与上周环比分别每公斤上涨在0.40元、0.60元；一级、二级东北米与上周环比分别每公斤上涨在0.48元、0.20元；粳米与上周环比每公斤上涨0.30元。大米上涨主要原因是新米大量上市，市场供给日趋宽松，但新米价格高于陈米，导致市场均价小幅上涨，随之面粉、面条价格也略涨。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2010年11月12日
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