本周11月1日——11月5日，武汉白沙洲大市场信息中心监测二十个蔬菜品种价格稳中略涨，本周的均价是2.08元/公斤与上周均价2.02元/公斤环比略涨2.97%，本周监测二十个蔬菜品种是涨跌互现，九个上涨、八个下跌、三个持平。
本周上涨的蔬菜品种是瓠子、黄瓜、西红柿与上周均价环比上涨28%、23.74%、14.98%、13.64%，瓠子本周均价1.92元/公斤，上周均价1.50元/公斤，每公斤上涨0.42元，瓠子是省外福建瓠子进入市场，运输成本及收价高，使得价格上扬；黄瓜本周均价2.45元/公斤，上周均价1.98元/公斤，每公斤上涨0.47元，黄瓜是本地郊区货源量减少，以山东寿光精品黄瓜为主，质量好，售价高，带动了整体价格上涨；西红柿本周均价3.30元/公斤，上周均价2.87元/公斤，每公斤上涨0.43元，西红柿是省外西红柿占据市场主流，加上质量普遍较好，价格上涨。本周上涨在4%—14%之间的品种是油麦菜、莴笋、青椒、土豆；一周上涨在2%以下的是茄子、花菜也相当于持平。
本周下跌的蔬菜品种是白萝卜、四季豆与上周均价环比下跌17.14%、11.05%，白萝卜本周均价是0.87元/公斤，上周均价是1.05元/公斤，每公斤下跌0.18元，白萝卜是本省沙洋、广水等地的白萝卜大量进场，供大于求价格下滑；四季豆本周均价是3.30元/公斤，上周均价是3.71元/公斤，每公斤下跌0.41元，四季豆是本地郊区四季豆质量较差，带动了整体均价下跌。本周下跌在2%-8%之间的品种是胡萝卜、苦瓜、大白菜。一周持平的品种是葱头、冬瓜、小白菜。
本周水产品价格运行较为平稳，监测的十个大宗品种鱼的均价是14.82元/公斤与上周均价14.97元/公斤环比略跌1%也相当于持平。本周上涨的品种是鲢子鱼与上周均价环比上涨9.34%，每公斤上涨0.37元。鲢子鱼是天气转凉进入消费旺季，市场需求量大，价格上涨。下跌的品种是桂鱼与上周均价环比下跌3.41%，每公斤下跌1.67元。金秋时节正直桂鱼大量上市的季节，市场货源量大，供大于求，价格下跌；其它品种均在正常范围内波动。一周持平的品种是黑鱼、鲫鱼、青鱼、黄颡鱼。
本周食用油价格持续上涨。一级豆油本周9650元/吨与上周9550元/吨环比每吨上涨100元；四级豆油本周9450元/吨与上周9300元/吨环比每吨上涨150元；菜油本周9500元/吨与上周9400元/吨环比每吨上涨100元。监测十大品牌的五升桶装食用油中鲁花花生油与上周环比上涨5.76%，每件上涨在22元。其它五升桶装食用油与上周环比持平。
本周杂粮中豆类价格有所上涨，上涨的品种是东北绿豆、豆芽绿豆、红小豆、东北黄豆、安徽黄豆、河南黄豆，东北绿豆从10.40元/公斤上涨到13.00元/公斤，涨幅为25%；豆芽绿豆从10.40元/公斤上涨到14.00元/公斤，涨幅为34.62%；红小豆从7.00元/公斤上涨到8.60元/公斤，涨幅为22.86%，东北黄豆从4.30元/公斤上涨到4.60元/公斤，涨幅为6.98%；安徽黄豆、河南黄豆每公斤上涨在2.22%。据市场经营户介绍：东北绿豆、豆芽绿豆上涨的主要原因是今年虽然种植面积有所增加，但东北地区遭受旱灾，产量大减。今年绿豆病虫严重造成大幅减产。加之东盟成为自由贸易区，出口量大大增加，使得绿豆价格一直居高不下。红小豆、黄豆上涨是近期以来受进口大豆均价连续上涨的影响，在一定程度上推动大豆价格上涨。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2010年11月5日
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