本周8月16日——8月20日，武汉白沙洲大市场信息中心监测二十个蔬菜品种的均价是1.91元/公斤与上周均价1.87元/公斤相比略涨2.14%。本周监测二十个蔬菜品种涨跌互现，九个上涨、九个下跌、二个持平。
本周上涨的蔬菜品种是四季豆、黄瓜、白萝卜、胡萝卜与上周均价相比上涨53.49%、35.38%、22.73%、18.52%，四季豆本周均价是3.30元/公斤，上周均价是2.15元/公斤；每公斤上涨1.15元，四季豆上涨是省外山西货源量少，当地收价上扬，导致价格上涨；黄瓜本周均价是1.76元/公斤，上周均价是1.30元/公斤；每公斤上涨0.46元，黄瓜是省外河南质量差的已售完，使得山东、河北质量好的黄瓜，价位上升；白萝卜本周均价是1.08元/公斤，上周均价是0.88元/公斤；每公斤上涨0.20元，白萝卜是长阳高山进场货源量少，质量好，价格上扬；胡萝卜本周均价是1.28元/公斤，上周均价是1.08元/公斤；每公斤上涨0.20元，胡萝卜是以山东和山西货源为主，以袋装货和箱装来分，本周袋装货减少，箱装胡萝卜质量好价格高，造成胡萝卜价格上扬。本周上涨在11%-13%之间的品种有土豆、西红柿、西芹。
本周下跌的蔬菜品种是茄子、瓠子、包菜、苦瓜、小白菜与上周均价相比分别下跌22.73%、10.11%、9.56%、9.28%、7.41%，茄子本周均价1.53元/公斤，上周均价1.98元/公斤，每公斤下跌0.45元；瓠子本周均价1.60元/公斤，上周均价1.78元/公斤，每公斤下跌0.18元；苦瓜本周均价1.76元/公斤，上周均价1.94元/公斤，每公斤下跌0.18元，茄子、瓠子、苦瓜它们下跌主要原因是本地汉川货源量大，导致省外等地货物价格下跌；包菜本周均价1.23元/公斤，上周均价1.36元/公斤，每公斤下跌0.13元，包菜下跌是长阳高山的平头包货源量大滞销，价格下滑；小白菜本周均价3.00元/公斤，上周均价3.24元/公斤，每公斤下跌0.24元，小白菜下跌是本地郊区江夏、东西湖、蔡甸等地快生菜大量上市，导致省外叶片菜整体下跌。本周下跌在3%-7.2%之间的品种有大白菜、油麦菜、花菜、莲藕。一周持平的品种是莴笋、冬瓜。
本周监测九个大宗品种鱼的均价是16.36元/公斤与上周均价16.38元/公斤相比下跌0.12%也相当于持平，本周水产品价格运行平稳。
本周上涨的品种是花鲢、鲤鱼与上周均价相比上涨7.15%、3.86%，它们上涨主要原因是本地洪湖、仙桃、江夏等地的货源量少，省外外调需求量大，价格上涨；一周持平的品种是鲢子鱼、黑鱼、黄颡鱼、桂鱼；其它品种的涨跌都属于正常范围波动内。
本周大米略涨、食用油价格上涨，本周早籼米2.92元/公斤与上周2.84元/公斤相比上涨2.82%；中籼米3.00元/公斤与上周3.00元/公斤相比持平；晚籼米3.16元/公斤与上周3.08元/公斤相比上涨3%，据市场经营户介绍：它们上涨是每年到了青黄不接季节时，价格略有所波动。一级豆油本周8100元/吨与上周8080元/吨相比每吨上涨20元；四级豆油本周7950元/吨与上周7600元/吨相比每吨上涨350元；菜油本周8600元/吨与上周8550元/吨相比上涨20元。每五升桶装食用油价格上涨，好口味、中昌、金龙、福临门、元宝、匠香、新元、四海、麟龙大豆油；还有金龙、福临门谷物、金灿灿、家家乐调和油和奥龙菜籽油每瓶上涨都在0.50元-1.00元之间，食用油上涨仍然还是受国际及国内期货市场油价上扬影响，价格上涨，杂粮价格运行平稳。
鸡蛋价格持续上扬，鸡蛋从7.70元/公斤上涨到8.30元/公斤，涨幅在7.79%，上涨的主要原因是受高温天气影响，三伏天母鸡产蛋量下降，市场供应量减少，玉米等食料价格上涨，导致价格上涨。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2010年8月20日
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