本周7月26日——7月30日，武汉白沙洲大市场信息中心监测二十个蔬菜品种的均价是2.10元/公斤与上周均价1.91元/公斤相比上涨9.95%。本周监测二十个蔬菜品种十三个上涨，七个下跌。
本周涨幅较大的蔬菜品种是莴笋、青椒、大白菜、白萝卜、西红柿与上周均价相比分别上涨161.82%、66.44%、36.46%、35.63%、29.17%，莴笋本周均价1.44元/公斤，上周均价0.55元/公斤，每公斤上涨0.89元。莴笋是省外河北打冷的莴笋质量好，成本高，价格上涨；青椒本周均价2.43元/公斤，上周均价1.46元/公斤，每公斤上涨0.97元，青椒是长阳芜湖椒进场质量好，当地收价高，导致整体价格上涨；大白菜本周均价1.31元/公斤，上周均价0.96元/公斤，每公斤上涨0.35元；大白菜是河北、山东打冷的货源量少，长阳大白菜当地收购价高，价格上扬；白萝卜本周均价1.18元/公斤，上周均价0.87元/公斤，每公斤上涨0.31元，白萝卜是长阳的质量好，畅销价格上升；西红柿本周均价1.86元/公斤，上周均价1.44元/公斤，每公斤上涨0.42元，西红柿是省外山东、河北的货源量少，辽宁、山西精品西红柿质量好，价格上涨。本周上涨在20%-10%之间的品种有葱头、小白菜、油麦菜、苦瓜、包菜。
下跌的蔬菜品种是西洋芹、四季豆、莲藕与上周均价相比下跌13.98%、10.9%、7.14%，西洋芹本周均价是1.60元/公斤，上周均价是1.86元/公斤；每公斤下跌0.26元，西洋芹是省外宁夏、内蒙、陕西的货源量大，价格下滑；四季豆本周均价是3.35元/公斤，上周均价是3.76元/公斤；每公斤下跌0.41元，四季豆是山西货源量大，气温高，货物不宜存放，价格下跌；莲藕本周均价是5.20元/公斤，上周均价是5.60元/公斤；每公斤下跌0.40元，莲藕是省内黄石、仙桃的毛莲藕已到尾期，质量差价格下滑。本周下跌的品种还有花菜、土豆、胡萝卜、黄瓜。
本周监测九个大宗品种鱼的均价是16.19元/公斤与上周均价15.96元/公斤相比上涨1.44%，本周水产品价格运行较为平稳。一周持平的品种是黑鱼、桂鱼；涨跌在0.39%-1.37%之间的是花鲢、草鱼、黄颡鱼也相当于持平。
本周上涨的品种是鲢子鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼，鲢子鱼本周均价3.50元/公斤与上周均价3.18元/公斤相比上涨0.32元/公斤，鲢子鱼前期受暴雨影响，成活率下降，货源量减少，省外安徽、河南外调需求量大，价格上涨；鲫鱼是本地货源量少，省外江苏的鲫鱼进场，运输成本高，导致价格上扬；鲤鱼、鳊鱼是本地货源量较少，外调和市内需求量大，价格上涨。
本周大米、杂粮价格运行平稳，食用油价格略微上涨，一级豆油本周7580元/吨与上周7550元/吨相比每吨上涨30元；菜油本周8350元/吨与上周8350元/吨相比持平。四级豆油本周7320元/吨与上周7280元/吨相比每吨上涨40元。每五升桶装鲁花花生油从每瓶88.50元上涨到每瓶92.50元，涨价原因，据业内人士分析：花生油的原料上涨，另外压榨采取了独特的低温沉降与过滤控制法等，进而能完全还原真正的花生油香，最大程度地保留了花生油的营养与香味，使得压榨成本上升价格上涨。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2010年7月30日
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