本周9月7日——9月11日，武汉白沙洲大市场信息中心监测二十个蔬菜品种的均价是1.70元/公斤与上周1.65元/公斤相比略涨3.03%，监测二十个蔬菜品种的价格是涨跌互现。有六个品种上涨，六个品种下跌，八个品种持平。
本周上涨较大的品种是西红柿、瓠子、大白菜、四季豆、葱头与上周相比分别上涨50%、28.24%、19.59%、17.88%、10.66%，与上周均价相比每公斤分别上涨0.72元、0.37元、0.15元、0.54元、0.16元，西红柿上涨是近期市场西红柿品种单一，主要以长阳西红柿为主，现在长阳西红柿是量少，质量好，使西红柿价格陡升；本周瓠子均价从1.6元/公斤，上涨到1.7元/公斤，是现在郊区瓠子逐渐减少价格略涨；大白菜上涨是因为河北打冷大白菜陆续进场，加上学校开学后对大白菜的需求量一直较大，使其价格上涨；四季豆价格上涨是山西质量好的四季豆价高，带动四季豆均价的上涨；葱头上涨是近期省外河南、山东等地葱头质量较好，产地收购价格上涨，造成销售价格抬高；本周青椒价格是先跌后涨，均价从1.7元/公斤降至1.5元/公斤后，又涨至2.2元/公斤，主要原因是前期青椒量大，使销售商造成亏损后，后期减少进场，现在学校食堂需求量大价格上扬。
本周下跌较大的品种是莴笋、白萝卜、包菜、胡萝卜、花菜、黄瓜与上周相比分别下跌30.4%、22.35%、15.15%、7.26%、5.34%、2.91%，与上周相比每公斤分别下跌0.59元、0.19元、0.25元、0.13元、0.13元、0.06元，莴笋下跌是本周河北莴笋大量进场，货源量充裕后价格随之下跌；白萝卜下跌是近期高山白萝卜进场量大，天气炎热对其质量造成影响，价格下跌；包菜下跌是山西铁头包量大，对甘肃甘蓝造成冲击，价格下跌；胡萝卜下跌是现在客户对袋装胡萝卜的需求量大，使箱装胡萝卜销路减少价格下跌；花菜下跌是因为山西花菜质量次，对质量好的甘肃花菜造成冲击，价格下跌；黄瓜下跌是因为前期黄瓜销售价格较好，本周各地黄瓜大量进入，赶这波好的行情，货源增大后造成滞销，价格下跌；一周持平的品种较多，分别是西洋芹、土豆、苦瓜、冬瓜、莲藕、小白菜、油麦菜、茄子。
本周监测八个大宗品种鱼的均价是14元/公斤与上周八个大宗品种鱼的均价14.50元/公斤相比略涨2.85%，本周水产品价格运行稳定，一周持平的品种较多，分别是黑鱼、鳊鱼、鲫鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼，它们的均价分别是每公斤16元、10.5元、8.1元、7.71元、26.83元、33.67元，下跌的品种是鲢子鱼、草鱼与上周相比每公斤下跌0.2元、0.21元属于正常波动。
本周散装食用色拉油、豆油价格持续下跌，菜油价格与上周五持平。色拉油本周五7300元/吨与上周五7450元/吨相比每吨下跌150元，菜油本周五7650元/吨与上周五7650元/吨相比持平，豆油本周五7200元/吨与上周五7250元/吨相比每吨下跌50元。
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