从前几年蔡甸的莲藕、洪山的红菜薹，到现在黄陂的芦笋、江夏的籽莲，郊菜中不少品种因质量提升，名气大噪，成为武汉本地的“明星菜”。
昨日，在武昌胭脂路集贸市场一家莲蓬摊贩处，洪湖莲蓬一天只卖10斤左右，而江夏的籽莲一天能卖掉20多斤，格外受市民欢迎。老板刘学英说，这两年，我市江夏的籽莲越来越有名，不仅比洪湖莲蓬新鲜，味道也更甜。“现在，我市每年有七成莲蓬能销往外地呢。”
江夏籽莲只是近年我市郊菜走出的“明星菜”之一。市农业局蔬菜专家王启发介绍，郊菜可分为近郊菜、中郊菜和远郊菜。近郊菜是指在市内种植的蔬菜，如硚口长丰乡、汉阳永丰街和江堤乡、江岸的后湖乡、洪山的建设乡和和平乡等地。中郊菜和远郊菜则集中在东西湖、黄陂、新洲、汉南、蔡甸、江夏等周边区域。
栽培技术提高，蔬菜口感变好，是郊菜中频出“明星菜”的主要原因。王启发说，武汉郊菜过去是由农户散户种植，而如今则由企业投资建基地大规模种植，并辅以先进的技术指导，因此质量与口感不断提高。“不少人都感觉到，现在的郊菜比以前更好吃了。”
品质的提高，为本地“明星菜”诞生创造了好条件，近两年我市郊菜中频频走出“明星菜”。多年前，蔡甸的莲藕全国有名，每年八成销往外地，而这两年，江夏的毛豆和籽莲、黄陂的芦笋、洪山建设乡的白萝卜、蔡甸的藜蒿等，也先后红火起来，成为市民所追捧的“明星菜”。
王启发介绍，因看中武汉郊菜中的这些“明星菜”，不少外地企业先后进汉投资，在我市东西湖、新洲、汉南等区域开辟多块蔬菜种植基地，抢种我市的“明星菜”。如广地公司在汉种白菜，如意集团在汉种植毛豆、芦笋等。
“只有外销，才能让’明星菜’红得更久。”江夏籽莲农户王东声说，如今又有不少企业在江夏专门加工籽莲，将莲米打包后再销往外地，每年约有七成莲米被卖到广州、上海等地。
信息来源：长江日报
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