本周6月1日——6月5日，武汉白沙洲大市场信息中心监测二十个蔬菜品种的均价是1.83元/公斤与上周1.91元/公斤相比下降4.18%。天气晴好，省内及郊区蔬菜大量上市时使本周蔬菜价格下跌。
本周监测的二十个蔬菜品种是涨少跌多，本周上涨的三个品种是莲藕、莴笋、包菜与上周相比分别上涨15.31%、13.6%、9.25%，本周上涨较大的品种是莲藕与上周相比上涨15.31%，莲藕本周均价5.42元/公斤，上周均价4.7元/公斤，每公斤上涨0.72元，上涨主要原因本地莲藕即将退市，郊区及省外广西“六月暴”新藕少量上市销售，售价偏高，每公斤价格在9元左右，带动均价上涨；莴笋上涨是本地莴笋基本结束，省外陕西货进场时会配带少量莴笋进场，售价较好价格上涨，莴笋本周均价1.42元/公斤，上周均价1.25元/公斤；包菜价格上涨是省外陕西甘蓝价格高，每公斤价格在1.6元/1.8元之间，使包菜均价略为上涨。本周下跌较大的品种分别是瓠子、茄子、葱头、土豆、苦瓜、四季豆、西红柿、青椒、花菜、冬瓜、黄瓜、胡萝卜与上周相比分别下跌29.25%、20.13%、18.54%、14.45%、12.91%、9.95%、8.45%、6.89%、6.04、4.28%、3.48%、2.18%，瓠子价格下跌较大，本周均价1.33元/公斤，上周均价1.88元/公斤，下跌原因前几日福建瓠子量大，而近期郊区瓠子上市量也大增，使价格下跌较大；茄子、苦瓜、四季豆、西红柿、青椒这些品种均价与上周相比每公斤下跌0.53元、0.51元、0.21元、0.17元、0.1元，下跌主要原因是郊区及省外货源量大增，有的产品出现质量问题，天气炎热后又不宜久存，导致全体价格下跌；土豆下跌是河南土豆大量进场造成积压，销售慢，带动本地土豆跟跌。土豆本周均价1.42元/公斤，上周均价1.66元/公斤；葱头下跌是省外山东、河南、河北地区的葱头进场量大增，造成积压滞销，价格下跌。本周葱头均价1.23元/公斤，上周均价1.51元/公斤；花菜价格下跌是河南低价位的花菜数量大，使陕西质量好的花菜价格跟跌，冬瓜下跌是省外广东、广西地冬瓜大量进入市场，质量较次，使吊冬瓜滞销下跌；胡萝卜价格一直是居高不跌，但在本周价格微跌是前期只有福建胡萝卜销售，现在山东胡萝卜进入市场，对其产生影响，价格下跌。本周持平的品种是大白菜、小白菜、油麦菜，从上周五持平到现在的是白萝卜、西芹。
本周监测九个大宗品种鱼的均价是13.92/公斤与上周九个大宗品种鱼的均价14.47/公斤相比下降3.8%，本周水产品价格全线下跌，与上周均价相比鲫鱼、鳊鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲤鱼、桂鱼、草鱼、花鲢分别下跌11.8%、8.69%、6.2%、5.88%、5.33%、3.59%、3.43%、2.04%，黄颡鱼均价从上周五持平到现在，下跌原因上周是节日消费高峰期价格上涨，现在节日过后消费水平降低，本周天气炎热外调商贩来市场调货减少使价格有所下跌。
本周散装食用油继续上涨，色拉油本周五7900元/吨与上周五7800元/吨相比每吨上涨100元，菜油本周五8000元/吨与上周五7750元/吨相比每吨上涨250元，豆油本周五8200元/吨与上周五7700元/吨相比每吨上涨500元。每五升装壶装油价格有变化的是金龙调和油、金龙大豆油与上周五相比每瓶上涨0.7元、1.5元。上涨原因是受大豆、菜籽等油料成本大幅上涨的影响。本周东北大米一级价格从上周五1.86元/斤，上涨到1.94元/斤，与去年1.6元/斤相比上涨幅度为1.21%，价格略涨。据经营户讲上涨原因是去年东北大米园粒与长粒价格一样，但种植园粒产量要高些，今年种植园粒面积增加，种植长粒较少，使现在园粒与长粒每包价格相差十元左右。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2009年6月4日
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