每周价格分析报告（5.25-5.29）
——蔬菜、水产品、食用油
监测日期：2009年5月25日——2009年5月29日
●蔬菜：蔬菜价格略降
本周监测的20个蔬菜品种均价是1.91元/公斤与上周1.95元/公斤相比略降2.05%，是涨少跌多。有3个品种上涨，11个品种下跌，6个品种持平。
监测品种 上周均价
(元/公斤) 本周均价
(元/公斤) 涨跌幅度 涨跌原因
青椒 1.57 1.45 －7.65% 青椒均价从上周五1.45元/公斤持平到现在
西芹 1.90 1.94 ＋2.10% 周四前西芹一直较稳定，昨天仙桃、汉川的西芹货源量减少后价格从每公斤1.9元涨至2.1元
土豆 1.67 1.66 －0.59% 土豆下跌是河南土豆量大
花菜 1.91 2.15 ＋12.56% 河南花菜量少价格上涨
黄瓜 1.82 1.72 －5.49% 黄瓜下跌是郊区黄瓜、旱黄瓜量大滞销使黄瓜价格下跌
葱头 1.70 1.51 －11.17% 河南葱头量大
苦瓜 4.70 3.95 －15.95% 郊区苦瓜上市量加大，省外苦瓜销路受影响价格下滑
冬瓜 1.50 1.4 －6.67% 冬瓜均价从上周五1.4元/公斤持平到现在
瓠子 2.34 1.88 －19.66% 瓠子下跌是郊区及福建货源量大造成瓠子价格下跌
莴笋 1.15 1.25 ＋8.69% 莴笋均价从上周五1.25元/公斤持平到现在
莲藕 3.66 4.7 ＋28.42% 连藕均价从上周五4.7元/公斤持平到现在
包菜 1.11 1.08 －6.08% 包菜价格较稳定每公斤涨跌范围在0.1元左右
茄子 2.70 2.52 6.66% 茄子下跌是郊区茄子量大，使省外茄子滞销价格下跌
小白菜 1.32 1.20 －9.09% 小白菜均价从上周五1.2元/公斤持平到现在
西红柿 2.35 2.01 －14.46% 西红柿下跌是省外及郊区西红柿量大，加上持续阴雨气候不宜保存久放价格下跌
白萝卜 0.62 0.97 ＋56.45% 包萝卜上涨是建设乡白萝卜接近尾声，武汉人喜爱熬汤，现在熬汤不用莲藕，用白萝卜较多，郊区白萝卜质量好消费需求加大价格陡升
胡萝卜 2.54 2.74 ＋7.87% 胡萝卜本周显示是下跌，均价从每公斤2.75元跌到2.7元，现在山东胡萝卜进场量大价格微跌
大白菜 0.72 0.72 持平 持平
油麦菜 1.51 1.3 －13.9% 油麦菜均价从上周五1.3元/公斤持平到现在
四季豆 2.26 2.11 －6.63% 四季豆下跌是郊区东西湖、建设乡的四季豆量大价格下跌
特别备注：现在省内及郊区蔬菜正处于大量上市时，货源量大使价格有所下跌，本周正逢端午节，节日时令品种如空心菜、苋菜、藕带价格略有上涨，空心菜每公斤上涨0.1元、苋菜每公斤上涨0.2元、藕带每公斤上涨0.25元。盐蛋大、中、小每个售价是0.75元、0.68元、0.63元，皮蛋每个价格是0.68元。
●水产品：水产品价格全线上涨
本周监测的9个大宗品种鱼均价是14.47元/公斤与上周13.38元/公斤相比上涨8.14%，本周水产品价格全线上涨
监测品种 上周均价
(元/公斤) 本周均价
(元/公斤) 涨跌幅度
鲤鱼 7.30 7.5 ＋2.73%（＋0.2元）
黑鱼 16 17 ＋6.25%（＋1元）
鲫鱼 8.55 8.81 ＋3.04%（＋0.26元）
鳊鱼 10.50 11.5 ＋9.52%（＋1元）
花鲢 8.05 8.35 ＋3.72%（＋0.3）
桂鱼 33.67 37 ＋9.89%（＋3.33元）
鲢子鱼 4.05 4.19 ＋3.45%（＋0.14元）
黄颡鱼 22.83 26.16 ＋14.58（＋3.33元）
特别备注：本周因阴雨气候水产品货源量减少和端午节消费需求加大这两个原因使水产品价格全线上涨，上涨较大的是桂鱼、黄颡鱼均价每公斤上涨3.33元，上涨最少的是鲤鱼每公斤上涨0.2元。时令品种黄鳝条重3两的从节前每公斤36元涨到41元，条重1两至3两的从每公斤25.5元涨到30.5元，小龙虾大、中、小三个规格的均价从节前的27元、21元、8.5元涨到31元、25元、12.5元。节日过后价格会逐渐回落。
●食用油：食用油价格略降
监测品种 上周五均价
(元/吨、元/桶) 本周五均价
(元/吨、元/桶) 涨跌幅度
散装豆油 7720 7700 －20元
散装菜油 7780 7750 －30元
散装色拉油 7980 7800 －198元
金龙大豆油 46.5 45 －1.5元
特别备注：本周散装食用油与上周五相比继续下跌，每五升装的桶装油价格无大变化，就金龙大豆油每桶下跌1.5元。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2009年5月29日
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