1、看标识标注。
建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品，因为这些产品可能在采购、生产、运输、销售等过程中不符合卫生要求，易产生甲醇、杂醇油等有毒有害物质，饮用此类产品可引起急慢性中毒。
2、选名优产品。
消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。检测发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳。
摇晃法辨别白酒的浓度
1、把酒瓶拿在手中，慢慢的倒置过来，对观察瓶的底部。如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，一般白酒都应该是无色透明的。
2、判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱粒大的酒花，堆花时间在15秒中左右，酒的度数大约是53——55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒中左右，酒的度数约为57——60度。
白酒消费与饮用＂6警惕＂
1、消费者在购买白酒时要选择大中型企业生产的国家名优产品。因为名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格；
2、不要购买无生产日期、无厂名、无厂址的白酒产品；
3、对于低档白酒要慎重选购；
4、购白酒时一定要索取正规发票；
5、饮用白酒要科学，因为白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量御寒，而过量饮用将刺激胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低，重者丧失知觉，情绪完全失控，甚至导致死亡。因此，过量饮用白酒或酗酒会严重损害健康，危及生命；
6、从事交通运输、危险作业以及在特殊行业工作的人、儿童均不能饮用白酒。
来源：中国消费安全网
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