据武汉市动物卫生监督所负责人介绍，国庆长假，全市600多名住厂动物检疫员坚守岗位，确保屠宰操作规范到位，同步检疫率100%，保证市民安全食用肉产品。
为确保节日期间食品安全，武汉市农业局加大了对动物产品的检疫检测力度，每日出动14辆动物检疫车、100余名流动检疫员，对生猪屠宰场进行不定期循环检查，对检出的22头、计1430公斤病害猪肉全部进行了无害化处理。
据武汉市畜牧兽医局局长陈炼涛介绍，全市12家生猪定点屠宰场每日屠宰生猪总量近7000头，保证猪肉供应。对于瘦肉精，国家要求按照1.5%比例进行检疫，武汉市将密度翻倍，前四日就抽检了980批次，合格率100%。
通过加强产地检疫、运输检疫、宰前瘦肉精检疫、屠宰同步检疫、检疫验讫等环节，确保生猪从出栏到运输、从屠宰到销售等各环节不出问题。
来源:武汉农业信息网 |
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