在汉口一集贸市场，50公斤小白菜昨被检出有机磷、氨基甲酸酯类农药残留超标。气温渐高，江城夏季农药残留超标进入敏感期，武汉昨日为此启动夏季蔬菜农药残留专项清查。
当天，在汉口八古墩集贸市场，工作人员对市场上销售的小白菜、豆角、竹叶菜、苋菜等蔬菜分别进行抽样检测，其中有一批小白菜的试纸反应为浅蓝色，表明农药残留已超标。
工商执法人员当即对这批小白菜进行剁碎销毁，并追查来源。据查，这批小白菜抽样于该市场29号、30号摊位。据两位摊主说，这些小白菜都是从红桥蔬菜批发市场购进的，一共50公斤。
当地工商部门当即部署，江城300多家集贸市场每日必须对蔬菜进行农药残留检测，此外，执法部门还将对白沙洲等大型蔬菜批发市场进行专项抽检，并对江城周边农资市场检查，严查“甲胺磷”、“水胺硫磷”等违禁农药。
据介绍，因为人体有一定的抵抗力，食用有农药残留的蔬菜后一般不会立即有反应，有毒物质大部分会被排出体外。但如果食用了施用过“甲胺磷”、“水胺硫磷”等禁用农药的蔬菜，那么，人体内硝酸盐就会变成亚硝酸盐，成为致癌物质。
武汉工商称，夏季是蔬菜消费的高峰期,也是害虫的活跃时期，一些商贩为了使蔬菜赶早上市，用超浓度的农药杀虫，或者在施用农药后提前采收，易造成蔬菜农药残留超标。市民烹制新鲜蔬菜前，最好先对洗净的蔬菜用盐水浸泡一段时间后再下锅。
消息开源:楚天都市报
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