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每日一菜-------------口蘑菜心
2007/2/10 10:12:00
材料:
小白菜心500g、口蘑150g、盐10g、白糖5g、味精5g、水生粉10g
制作:
菜心根部切刀口,口蘑切片;菜心灼水,加入盐、白糖、味精炒熟,水生粉勾芡,投入盘中造型;口蘑灼水,锅内下高汤100g,盐、味精、白糖调味,水生粉勾芡,加入口蘑、亮明油,浇在菜心上即可。
来源:长江商报
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