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·	安义明
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每日一菜-------------口蘑菜心

2007/2/10 10:12:00

材料：
小白菜心500g、口蘑150g、盐10g、白糖5g、味精5g、水生粉10g

制作：
菜心根部切刀口，口蘑切片；菜心灼水，加入盐、白糖、味精炒熟，水生粉勾芡，投入盘中造型；口蘑灼水，锅内下高汤100g，盐、味精、白糖调味，水生粉勾芡，加入口蘑、亮明油，浇在菜心上即可。

来源:长江商报

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