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每日一菜----------虎皮青椒
2007/2/3 9:38:00
原料:
小辣椒200克、精盐4克、味精1克、醋15克、油50克。
做法:
1、青椒去把柄,洗干净。
2、锅置中火,放入青椒煸去表面水分,待表皮呈褐色和白色斑纹时,加入油继续煸,在加入精盐一道微煸一下,起锅装盘,加入味精、醋即成。
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