花椰菜是张港蔬菜的主打产品，全镇花椰菜当年种植面积 3.5万亩，产量7万吨。
主要种植品是上海申花系列品种，上市时间为每年 9月至次年3月。
2002年，张港花椰菜已通过国家工商总局批准申请注册了“和玉”牌商标，2003年，经湖北省农业厅认证，“和玉”牌花椰菜为无公害农产品。
张港“和玉”牌花椰菜经过天门市鑫天农业发展有限公司保鲜加工冷藏，销往香港、广州、北京、西安、内蒙古、新疆等全国大中城市，以产品精、优享誉全国。
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