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安义明
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死水产不能吃

2006/12/12 14:12:00
  螃蟹、甲鱼、乌龟、鳝鱼体内有胆氨酸,在其频临死亡或死后开始分解转化成组氨。组氨是一种对人体有毒的物质,人吃了以后发生恶心、呕吐甚至腹泻等中毒症状,有的还发生头痛或口、舌、四肢发麻现象,为此请大家不要购买死的螃蟹、甲鱼、乌龟、鳝鱼食用。
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