秋风秋雨送秋蟹，马上螃蟹吃个够 外地蟹陆续“爬”上市民餐桌 发布日期： 2025-09-2611:36 来源： 楚天都市报 国庆、中秋双节临近，武汉最近的天气也有了深秋的味道。在一阵秋风秋雨中，外地、省内的秋蟹也开始送抵市民餐桌。记者走访当地多家商户了解到，受气温持续下降和节庆将近的影响，今年的螃蟹季已然到来。 据商家介绍，目前，市场上的螃蟹主要来自江浙、山东等地，本地养殖的大螃蟹上市量不算多。螃蟹真正达到膏满黄足的时令档期依然是在中秋节以后，所以对螃蟹本身肉质、口感有要求的消费者，最好在尝鲜以后，等到秋风乍起天微凉的时候再来大快朵颐。 上市的螃蟹 身价差距大 9月24日，在位于汉口北湖的生鲜市场里，几家水产档口前都摆放着螃蟹，不时有市民驻足选购。 “我们家都是江苏大湖里来的红膏蟹，精心挑选的好货。”老板黄师傅一边忙着绑螃蟹、装礼盒，一边向前来挑选的市民推荐。 可能因为螃蟹的品质比较好，现场选购的市民越来越多。在这家店里，最便宜的2两公蟹是10元一只，最贵的是4两母蟹，一只超过60元。价格最低的母蟹则是1.68两，每只13元，如果搭配着买，还可以再便宜一些。 在汉阳的七里庙生鲜市场水产区，记者同样发现了不少正在卖螃蟹的商户。其中，2.5两的母蟹25元一只，2两的公蟹8元一只。现场采购的市民程先生说：“买了大大小小的螃蟹10多只，不到100块钱，可以过足螃蟹瘾，还蛮划算的。” 本地螃蟹 确保品质口感 9月25日，记者来到位于武汉市蔡甸区的武汉尊沁水产科技有限公司。负责人江琼介绍，该公司螃蟹养殖面积为600亩到700亩，一共有8家农户养殖，品种主要是中华绒螯蟹，亩产400斤左右。今年尽管受到夏季高热气候影响，但由于管理到位，目前就长势看，螃蟹个头会长得较大较壮实，产量看好。 在武汉市品源盛生态农业开发有限公司，总经理黄利军告诉记者，基地里的养殖面积达到10000亩。其中，螃蟹养殖水面5200亩：“现在养螃蟹都是质量为先，确保螃蟹品质，确保个个黄满膏肥，但是大个头螃蟹需要等到10月中旬才会批量出水。” 双节期间 能尝到更多螃蟹 武汉现代农业教育中心专业专家分析，今年武汉地区七至八月份连续两个月昼夜高温炙热，连续38℃最高气温天气有两个星期。按螃蟹的生长习性，长期处于高温环境时通常会潜入水底或洞穴避暑，后期随着天气逐渐转凉，螃蟹开始大量进食营养食材，成长的速度会明显加快。 专家预计，目前市场上的新季螃蟹主要来自江苏、浙江、山东及我省洪湖、仙桃、鄂州、咸宁等地。接下来，武汉的江夏、汉南、东西湖柏泉等产区的螃蟹也将在国庆、中秋双节到来后陆续上市，市民能尝到又大又便宜的本地大螃蟹。
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