水产品价格行情周简析0310-0316 根据水产品市场价格监测数据，本周（0310-0316）水产品的整体均价呈现显著上涨趋势，周均价从16.68元/公斤攀升至17.31元/公斤，涨幅达到3.78%。这一变动背后，市场供需关系的变化成为主要推手。 从具体品种来看，鲤鱼作为常见的淡水鱼类，本期均价为12.12元/公斤，环比上涨2.80%，对整体水产品价格的上涨起到了积极的推动作用。鲤鱼价格的上涨，一方面与市场需求保持稳定有关，另一方面也反映了供应链上货源的微妙变化。 鲢子鱼价格的上涨幅度尤为显著，本期均价为6.33元/公斤，环比上涨8.02%。据分析，鲢子鱼价格的快速上涨主要受货源紧俏影响，尽管市场需求未出现明显波动，但供应量的减少直接推高了价格。 黑鱼本期均价为16.33元/公斤，环比上涨4.21%。作为营养丰富的淡水鱼类，黑鱼价格的上涨可能与其独特的营养价值及日益增长的市场需求密切相关。 相比之下，鲫鱼价格则相对稳定，本期均价为11.99元/公斤，环比上涨0.93%。鲫鱼作为大众消费品，其价格变动幅度较小，整体保持平稳态势。鳊鱼本期均价为12.23元/公斤，环比持平。 草鱼作为另一种常见的淡水食用鱼类，本期均价为12.01元/公斤，环比上涨2.56%。价格的上涨主要源于货源紧俏和养殖成本的增加。青鱼本期均价为12.55元/公斤，环比上涨2.12%。花鲢本期均价为12.51元/公斤，环比上涨6.92%。价格的上涨幅度较大，这与养殖成本的上升以及市场需求的同步增加密不可分。随着消费者对高品质水产品的追求，花鲢等优质淡水鱼类的市场需求持续增长。 此外，经济价值较高的黄颡鱼本期均价为27.67元/公斤，环比上涨7.58%。其价格的上涨可能与其稀缺性以及市场需求的不断增加有关。高档水产品桂鱼本期均价为49.33元/公斤，环比上涨3.14%。价格的上涨则可能反映了消费者对其品质和口感的认可，以及市场需求的高端化趋势。 综合来看，本周水产品价格整体呈现上涨趋势，各品种价格变动幅度不一，但整体均价的上涨确实反映了市场供需关系的变化以及养殖成本的增加。未来，随着市场需求的进一步增加和养殖技术的不断改进，水产品价格有望继续保持稳定或略有上涨。 以上分析，仅供参考！ 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2025年3月16日 附：监测品种周均价表 | 序号 | 品名 | 上期0303-0309
（元/公斤） | 本期0310-0316
（元/公斤） | 环比涨跌幅
（%） | | 1 | 鲤鱼 | 11.79 | 12.12 | 2.80% | | 2 | 鲢子鱼 | 5.86 | 6.33 | 8.02% | | 3 | 黑鱼 | 15.67 | 16.33 | 4.21% | | 4 | 鲫鱼 | 11.88 | 11.99 | 0.93% | | 5 | 鳊鱼 | 12.23 | 12.23 | 0.00% | | 6 | 草鱼 | 11.71 | 12.01 | 2.56% | | 7 | 青鱼 | 12.29 | 12.55 | 2.12% | | 8 | 花鲢 | 11.70 | 12.51 | 6.92% | | 9 | 黄颡鱼 | 25.72 | 27.67 | 7.58% | | 10 | 桂鱼 | 47.83 | 49.33 | 3.14% | | 周均价 | 16.68 | 17.31 | 3.78% | |