蔬菜价格行情周简析0310-0316 本周（0310-0316）蔬菜市场呈现出整体上涨的趋势，根据最新监测数据显示，蔬菜周均价相比上周（0303-0309）上涨了5.85%。这一波动反映了近期天气多变、产地供应不稳定以及市场需求增加等多重因素的共同影响。 在监测的多个蔬菜品种中，大部分蔬菜价格呈现出上涨态势。大白菜、西红柿和青椒等常见蔬菜品种价格均有不同程度的上涨。大白菜价格从每公斤0.74元上涨至0.82元，涨幅达到10.81%，这可能与近期天气变化导致采摘成本增加有关。西红柿价格也从每公斤4.43元上涨至4.96元，涨幅为11.96%，反映出产地供应减少和市场需求增加的趋势。青椒价格的涨幅尤为显著，从每公斤3.20元飙升至4.44元，涨幅高达38.75%，这一显著的价格上涨主要得益于几个因素：一是产地转换带来的新茬青椒，其质量和口感都非常出色；二是天气的影响，对青椒的生长和供应产生了一定作用；三是市场需求的旺盛，推动了价格的上涨。这些因素共同作用，使得青椒的价格飙升。 然而，也有部分蔬菜品种价格出现下跌。小白菜和油麦菜等绿叶蔬菜的价格均有不同程度的下滑。小白菜价格从每公斤2.64元下跌至2.36元，跌幅为10.61%；油麦菜价格也从每公斤3.80元下跌至3.56元，跌幅为6.32%。这些蔬菜价格的下跌，主要受到产地供应充足、市场需求减少或替代品种增多等因素的影响。 值得注意的是，本周花菜和包菜等部分品种的价格上涨幅度较大。花菜价格从每公斤2.67元上涨至3.26元，涨幅为22.10%；包菜价格也从每公斤1.25元上涨至1.47元，涨幅为17.60%。这些品种价格的上涨，主要受产地天气变化导致供应减少以及市场需求增加等因素的影响。例如，花菜作为季节性蔬菜，其供应易受天气影响，而包菜则可能因为市场需求增加导致价格上涨。 总体来看，本周蔬菜市场呈现出整体上涨的趋势。这与近期天气多变、产地供应情况不稳定以及市场需求增加等多种因素有关。未来，随着天气逐渐转暖、产地供应恢复稳定以及市场需求的变化，蔬菜价格也有望出现波动。 以上信息，仅供参考！
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2025年3月16日
| 附：监测品种周均价表 | | 品名 | 上期0303-0309
（元/公斤） | 本期0310-0316
（元/公斤） | 环比涨跌幅
（%） | | 大白菜 | 0.74 | 0.82 | 10.81% | | 西红柿 | 4.43 | 4.96 | 11.96% | | 青椒 | 3.20 | 4.44 | 38.75% | | 芹菜 | 4.09 | 4.30 | 5.13% | | 土豆 | 2.77 | 2.79 | 0.72% | | 白萝卜 | 1.56 | 1.57 | 0.64% | | 胡萝卜 | 2.63 | 2.61 | -0.76% | | 花菜 | 2.67 | 3.26 | 22.10% | | 黄瓜 | 3.56 | 3.81 | 7.02% | | 葱头 | 2.77 | 2.81 | 1.44% | | 莴笋 | 1.96 | 2.01 | 2.55% | | 冬瓜 | 1.89 | 1.96 | 3.70% | | 苦瓜 | 4.54 | 4.59 | 1.10% | | 莲藕 | 6.11 | 6.16 | 0.82% | | 包菜 | 1.25 | 1.47 | 17.60% | | 小白菜 | 2.64 | 2.36 | -10.61% | | 茄子 | 4.64 | 5.25 | 13.15% | | 油麦菜 | 3.80 | 3.56 | -6.32% | | 四季豆 | 8.50 | 9.07 | 6.71% | | 瓠子 | 4.57 | 4.64 | 1.53% | | 周均价 | 3.42 | 3.62 | 5.85% | |