水产价格行情二月简析 价格小幅波动，交易量大幅下滑近半 在刚刚过去的二月份，水产品市场呈现出价格微跌与交易量显著下滑的双重特点。 从整体均价层面观察，二月份的水产品价格相较于一月份出现了轻微下滑。具体而言，一月份的均价为16.02元/公斤，而到了二月份，这一价格则调整至15.68元/公斤，环比下跌了1.15%。这一现象的主要原因在于，二月份恰逢春节假期，消费者的购买力相对减弱。与此同时，市场上水产品货源充足，供需关系的变化导致了价格的小幅下跌。 与价格的轻微波动相比，水产品交易量的变化更为引人注目。据统计数据显示，一月份的交易量高达8703吨，然而到了二月份，这一数字大幅下滑至4525吨，环比下跌幅度高达48.01%。这一显著下滑的趋势主要是由于春节假期及学校放假期间，消费者的购物重点更多地转向了其他年货，而对于水产品的需求则相对减少，从而导致了交易量的急剧下滑。 在监测的主要水产品种中，大部分品种的价格呈现出小幅波动的态势。其中，鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼和黄颡鱼的价格均有所上涨。尤其是黄颡鱼，其价格上涨幅度最大，达到近5%。这些品种的上涨主要受春节期间产量减少和捕捞成本增加的影响，同时需求增加也助推了价格上涨。 然而，也有部分水产品的价格出现了下跌。鲫鱼、鳊鱼、青鱼、花鲢和桂鱼的价格环比分别下跌了4.91%、6.58%、5.62%、1.53%和6.64%。其中，桂鱼的价格下跌幅度最大，超过了6%。这些品种的价格下跌主要受货源充足的影响，而需求并未得到有效提升，导致价格下跌。 展望未来，随着气温的逐渐回升及学校开学后，水产销量有望逐步提升。同时，水产养殖也将进入旺季，供应量有望增加。这可能会对市场价格产生一定影响，部分品种的价格可能会出现波动。但总体来看，水产行业的发展前景依然广阔。 以上分析，仅供参考！
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2025年2月28日
附：监测品种价格均价表 | 品名 | 1月均价
（元/公斤） | 2月均价
（元/公斤） | 环比涨跌幅
（%） | | 鲤鱼 | 9.67 | 10.07 | 4.14% | | 鲢子鱼 | 5.17 | 5.26 | 1.74% | | 黑鱼 | 15.50 | 15.58 | 0.52% | | 鲫鱼 | 11.61 | 11.04 | -4.91% | | 鳊鱼 | 11.71 | 10.94 | -6.58% | | 草鱼 | 10.67 | 10.93 | 2.44% | | 青鱼 | 13.34 | 12.59 | -5.62% | | 花鲢 | 11.12 | 10.95 | -1.53% | | 黄颡鱼 | 23.95 | 25.14 | 4.97% | | 桂鱼 | 47.46 | 44.31 | -6.64% | | 月均价 | 16.02 | 15.68 | -1.15% | |