蔬菜价格行情周简析0210-0216 根据市场监测数据显示，本期（0210-0216）蔬菜市场整体周均价相比上期（0203-0209）出现了明显的下滑，跌幅达到了8.89%。这一变化不仅反映了近期蔬菜市场的供需状况，同时也受到了季节性回落的影响。 具体来看，多个蔬菜品种的价格在本期内出现了不同程度的波动。大白菜的价格从每公斤0.65元下跌至0.61元，跌幅为6.15%。这一变化主要受天气影响，产地大白菜供应增加，导致市场供过于求，价格随之下滑。类似地，芹菜、青椒、黄瓜、莴笋、冬瓜、苦瓜、包菜、小白菜、茄子、油麦菜和四季豆等品种的价格也均出现了下跌，跌幅在4.13%至29.68%之间。这些蔬菜的价格下跌，一方面是由于天气转暖，蔬菜生长速度加快，供应量增加；另一方面，节前人们对反季节蔬菜及精细蔬菜的需求增强，节后大宗蔬菜的价格相对偏低且供应量增加，导致部分蔬菜品种的销售压力增大。 然而，并非所有蔬菜品种的价格都呈现下跌趋势。西红柿、土豆、胡萝卜、葱头等品种的价格在本期内有所上涨。其中，西红柿的价格从每公斤3.74元上涨至4.14元，涨幅为10.70%。这与西红柿的产量减少及市场需求增加有关。土豆和胡萝卜的价格也分别上涨了5.33%和5.79%，特别是本周福建新胡萝卜的上市，进一步助推了价格的上涨。而葱头价格的上涨，则与产品质量的提升及需求的增加有关。 值得注意的是，虽然整体蔬菜价格呈现下跌趋势，但部分品种的价格波动仍然较大。花菜的价格从每公斤4.01元大幅下跌至2.82元，跌幅高达29.68%，这主要是因为供货产地的增加导致货源充足，价格随之下行。同样，小白菜的价格也下跌了22.32%，显示出这些品种在市场上面临较大的销售压力。 从整体来看，本期蔬菜市场的价格波动主要受到季节性供应、天气条件、市场需求以及种植成本等多种因素的影响。未来，随着气温的进一步回升和蔬菜生长周期的缩短，预计蔬菜市场的供应量将继续增加。 以上信息，仅供参考！
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2025年2月16日 | 附：监测品种周均价表 | | 品名 | 上期0203-0209
（元/公斤） | 本期0210-0216
（元/公斤） | 环比涨跌幅
（%） | | 大白菜 | 0.65 | 0.61 | -6.15% | | 西红柿 | 3.74 | 4.14 | 10.70% | | 青椒 | 2.76 | 2.36 | -14.49% | | 芹菜 | 5.39 | 4.89 | -9.28% | | 土豆 | 2.44 | 2.57 | 5.33% | | 白萝卜 | 1.29 | 1.28 | -0.78% | | 胡萝卜 | 2.59 | 2.74 | 5.79% | | 花菜 | 4.01 | 2.82 | -29.68% | | 黄瓜 | 5.17 | 4.55 | -11.99% | | 葱头 | 2.63 | 2.90 | 10.27% | | 莴笋 | 2.09 | 1.84 | -11.96% | | 冬瓜 | 2.14 | 1.98 | -7.48% | | 苦瓜 | 4.06 | 3.72 | -8.37% | | 莲藕 | 6.24 | 6.21 | -0.48% | | 包菜 | 1.21 | 1.16 | -4.13% | | 小白菜 | 3.27 | 2.54 | -22.32% | | 茄子 | 5.54 | 4.84 | -12.64% | | 油麦菜 | 5.31 | 4.61 | -13.18% | | 四季豆 | 9.18 | 7.47 | -18.63% | | 瓠子 | 4.63 | 4.49 | -3.02% | | 周均价 | 3.71 | 3.38 | -8.89% | |