蔬菜价格行情周简析0113-0119 本周（0113-0119）蔬菜市场整体呈现出价格下行的趋势，周均价从上期的3.64元/公斤下跌至3.48元/公斤，跌幅达到4.40%。在众多监测的蔬菜品种中，大部分菜品价格均有所调整，部分品种的价格波动尤为明显。 大白菜和西红柿作为市民餐桌上的常客，本周价格分别下跌了2.63%和2.19%。这一跌幅主要得益于近期各产区天气较为温暖，为蔬菜的生长提供了良好的环境，导致产量增加，市场供应充足，价格自然下行。同样受到天气影响的还有青椒，其价格环比跌幅更是达到了11.04%，成为本周价格下跌最为显著的蔬菜品种之一。 与上述品种价格下跌不同，芹菜和土豆的价格则保持稳定，环比涨跌幅均为0%。这些蔬菜品种的产区分布广泛、产量稳定以及市场需求相对平稳有关。 此外，白萝卜、胡萝卜、花菜、黄瓜、莴笋、苦瓜、包菜和瓠子等蔬菜品种的价格也呈现出下跌趋势，跌幅分别为1.32%、2.05%、1.96%、4.82%、0.4%、2.12%、1.44%和1.64%。这些品种的价格下跌同样受到天气和产量的影响，各产区产量增加，市场供应过剩，导致价格下跌。 然而，并非所有蔬菜品种的价格都在下跌。葱头和冬瓜的价格本周有所上涨，环比涨幅分别为5.36%和1.42%。此外，莲藕的价格也微涨了1.45%。这些品种的价格上涨主要受到市场需求的推动。随着消费者对健康饮食的日益重视，这些蔬菜品种的市场需求逐渐增加，从而推动了价格的上涨。 值得注意的是，小白菜、油麦菜、四季豆和茄子等蔬菜品种的价格下跌幅度较大，环比跌幅分别达到了15.49%、12.47%、12.32%和5.41%。这些品种的价格大幅下跌主要受到产量增加及市场需求转换的影响。随着气温的升高，这些蔬菜的生长周期缩短，产量大幅增加，而市场需求并未同步增长，导致价格下跌。 此次蔬菜价格的波动是多方面因素共同作用的结果，包括天气变化、产地供应情况、市场需求变化以及物流运输成本等。未来，随着天气和市场的进一步变化，蔬菜价格仍有可能出现波动。 以上信息，仅供参考。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2025年1月19日 |