水产品价格行情周简析（1230-0105） 在2024年12月30日至2025年1月5日这一周里，水产品市场呈现出整体均价微降的趋势。根据最新监测统计数据，本周水产品周均价由上周的16.88元/公斤下降至16.40元/公斤，环比下跌2.84%。 在具体品种方面，鲤鱼、黑鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼、黄颡鱼以及桂鱼等品种的价格均出现不同程度的下跌。其中，鲤鱼价格由上期的10.29元/公斤下跌至9.74元/公斤，环比跌幅达到5.34%；青鱼价格跌幅最大，由上期的14.50元/公斤下跌至13.14元/公斤，环比跌幅高达9.38%。黄颡鱼价格由上期的25.28元/公斤下跌至24.28元/公斤，环比跌幅3.96%；而桂鱼价格虽然也呈现下跌趋势，但由于其本身价格较高，因此跌幅对消费者而言可能并不如其他品种明显，本周价格为49.22元/公斤，环比下跌4.32%。这些品种的下跌是市场供应增加、消费者需求相对平稳以及季节性因素有关。随着养殖技术的提高和养殖规模的扩大，这些常见水产品的市场供应量逐渐增加，而消费者需求并未出现大幅增长，导致价格下跌。 同时，黄颡鱼和桂鱼等高价品种也出现下跌，但跌幅相对较小。这可能与消费者对于高价水产品的消费习惯有关，尽管整体市场需求有所增长，但对于高价水产品的消费仍然相对谨慎。 与此同时，也有部分品种的水产品价格保持稳定或略有上涨。鲢子鱼价格保持平稳，本周仍为5.23元/公斤；鳊鱼价格则出现上涨，由上期的12.43元/公斤上涨至13.20元/公斤，环比上涨6.19%；花鲢价格也有所上涨，本周价格为11.05元/公斤，环比上涨0.73%。这些品种的上涨与市场供需关系的变化有关，如养殖成本增加、产量减少或消费者需求增加等因素都可能导致价格上涨。 总的来说，本周水产品市场整体呈现出均价微降的趋势，但具体品种的价格波动较大。随着春节的临近，消费者对于水产品的需求可能会进一步增加，这可能会对市场价格产生一定影响。此外，天气变化也可能对养殖、捕捞和运输等环节造成影响，进而影响水产品的市场供应和价格。 以上信息，仅供参考！ 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2025年1月5日 |