武汉白沙洲大市场水产监测品种七月简析 武汉白沙洲农副产品大市场在2024年7月的水产交易量达到4577万公斤，较上月4889万公斤相比下降了6.38%，减少了312万公斤。尽管交易量有所减少，但监测的十个大宗水产品交易均价从19.85元/公斤上涨至20.83元/公斤，涨幅为4.91%。与去年同期23.09元/公斤相比，均价则下跌了9.79%。 监测十个大宗水产品种对比表 | 序号 | 品名 | 6月均价
（元/公斤） | 7月均价
（元/公斤） | 涨跌幅度
（±） | | 1 | 鲤鱼 | 7.34 | 8.38 | 14.21% | | 2 | 鲢子鱼 | 5.03 | 4.78 | -5.00% | | 3 | 黑鱼 | 16.18 | 18.18 | 12.33% | | 4 | 鲫鱼 | 14.73 | 15.16 | 2.94% | | 5 | 鳊鱼 | 12.53 | 13.33 | 6.42% | | 6 | 草鱼 | 11.63 | 12.12 | 4.18% | | 7 | 青鱼 | 13.38 | 13.11 | -2.02% | | 8 | 花鲢 | 13.3 | 11.75 | -11.66% | | 9 | 黄颡鱼 | 29.86 | 31.38 | 5.09% | | 10 | 桂鱼 | 74.56 | 80.11 | 7.44% | | 月均价 | 19.85 | 20.83 | 4.91% | 综上对比表数据来看，鲤鱼与黑鱼：价格分别上涨了14.21%和12.33%，成为本月涨幅最大的两个品种。这主要归因于市场需求的增加以及夏季运输成本的上升。此外，特定季节可能导致的供应量减少也是推高价格的重要因素。
桂鱼、鳊鱼、黄颡鱼和草鱼：这些品种的价格虽然涨幅较小，但同样受到了需求增长和成本上升的影响。其中，桂鱼价格上涨7.44%，显示出高端水产品市场的一定韧性。 花鲢价格下跌原因：花鲢价格大幅下跌11.66%，六月产地出现连续降雨，未及时捕捞，本月出现大量捕捞上市，而市场供应量大、需求不足，导致价格承压。
鲢子鱼和青鱼：与花鲢类似，鲢子鱼和青鱼也面临季节性供应需求减少的问题，价格分别下跌5%和2.02%。 2024年7月，武汉白沙洲大市场的水产品市场呈现出交易量小幅下降但均价上涨的态势。不同品种之间的价格变动差异较大，主要受季节性因素、需求变化、成本上升以及政策与市场环境等多重因素影响。未来，随着消费者需求的进一步升级和市场竞争的加剧，水产品市场将呈现更加多元化和复杂化的趋势。 （以上分析仅供参考） 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2024年8月1日 |