武汉白沙洲市场：蔬菜价格稳中有跌、水产品价格微降 八月第一周，本周省外蔬菜进场量略微增多，货源供应充足，进入八月天气依然是高温酷暑，蔬菜不易保鲜存放，销售以快为主，部分蔬菜品种价格出现波动，整体蔬菜价格呈稳中有跌的趋势。 武汉白沙洲大市场信息中心7月31日--8月4日，监测二十个蔬菜品种的均2.86元/公斤，与上周均3元/公斤，相比小幅下跌4.67%，本周菜价涨少跌多，上周黄瓜价格下跌23.72%，批发市场的蔬菜价格是莫一品种下跌太多后会减少对这个品种的发货，这周黄瓜货源进场后，价格出现上涨，这是价格的自然回调；这周白萝卜价格涨幅较大，白萝卜均价从0.64元/公斤，上涨到0.75元/公斤，较大幅上涨17.19%；白萝卜货源来自省内长阳，省外陕西，省外陕西货源是这周新进场的，陕西货源质量好，运费高，这周的白萝卜价格上涨指的是陕西白萝卜；本地大白菜不易保存，省外河北打冷精包装的大白菜进入补充，使大白菜价格上涨6.34%；与上周均价相比一周均价上涨的品种还有，苦瓜上涨17.24%、四季豆上涨8.74%。 本周省内高山青椒进入上市旺季，销售价格也随之下跌较大，较上周陡降31.12%；北方蔬菜现在也进入上市旺季，货源充足，天气炎热日常生活以简单为主，减少进入厨房的频率，市场需求有限，高温天气也不利于蔬菜的保管存放，这周价格下跌的品种较多，一周均价下跌的品种有，青椒下跌31.12%、花菜下跌15.84%、莴笋下跌13.13%、瓠子下跌12.61%、小白菜下跌8.96%、包菜下跌8.61%、芹菜下跌5.04%、莲藕下跌4.62%、冬瓜下跌2.59%、茄子下跌2.03%、西红柿下跌1.36%、胡萝卜下0.83%、油麦菜下跌0.45%、葱头均价在本周持平。 天气炎热水产品销售进入淡季，这周的水产品价格波动不大，本周监测十个大宗品种鱼的均价23.51元/公斤，与上周均价23.58元/公斤，相比微降0.3%也相当于持平；价格持续上涨的桂鱼，这周止涨微降1.20%；一周均价上涨的品种有，黑鱼上涨4.9%、鳊鱼上涨0.59%、草鱼上涨0.37%、黄颡鱼上涨1.63%、一周均价下跌的品种有，鲫鱼下跌1.65%、鲤鱼下跌1.19%、鲢子鱼下跌0.8%、花鲢下跌0.23；青鱼均价与上周持平。 以上分析仅供参考 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2023年8月4日 |