蔬菜价格回涨、水产品价格稳中有涨 七月第二周，继六月底七月初以来，进入本地蔬菜种植模式转换期，大部分蔬菜由棚室转入露天种植，夏季应季瓜，果，茄，椒，豆类品种有部分产地转换，大路品种也由本地及近郊货源转为高山地区货源，种植季的转换和产地的转换，使近期蔬菜价格回涨较大，菜价回涨是本周的主流行情。 武汉白沙洲大市场信息中心7月4日--7月8日，监测二十个蔬菜品种的均价3.54元/公斤，与上周均价3.12元/公斤，相比较大幅上涨13.46%，本周菜价涨多跌少。 近期蔬菜价格有所波动，黄瓜、青椒价格回涨较大，小白菜价格也是涨幅较大，本周重点分析黄瓜、青椒、小白菜这三个品种，黄瓜均价从2.56元/公斤上涨到4.56元/公斤，陡涨78.13%；青椒均价从3.37元/公斤上涨到6元/公斤，陡涨78.04%；小白菜均价从2.28元/公斤上涨到3.5元/公斤，陡涨53.41%；黄瓜：黄瓜货源来自省外山东，少量河南、辽宁货源，省内汉川，郊区东西湖也有少量货源，由于种植模式转换，黄瓜货源有所减少，棚室生产转入露天种植需要一个周期，在这个转换期内，黄瓜货源减少，产地收购价格上涨较快，使批发价格连续上涨，现在本地黄瓜由于高温湿热出产量减少，求大于供，省外，省内及郊区货源同时减少，导致本周黄瓜价格陡涨78.13%，据了解省外黄瓜收购价格还在上涨，后期黄瓜价格在高位还有短时间的运行空间；青椒：青椒货源来自省外山东、河南，省内宜昌、恩施、天门、荆州，郊区汉南等地，山东兰陵新苗青椒刚开始上市，货量少，质量好，收购价格高。河南青椒是厚皮品种，也是刚上市的，价格低于山东青椒，省内天门、荆州及郊区早熟青椒接近尾期即将下市，新种植的新苗还得经过一段时间种植才能上市，取而代之的是省内高山地区宜昌和恩施青椒，高山青椒质优货少，高山青椒在六月底开始进入市场，当时有本地青椒支撑，所以价格在每公斤6元-6.5元左右，现在早熟青椒进入尾期后，高山青椒抬头，产地收购价格高，销售价格也高，目前高山青椒价格在每公斤9元左右，后期随着山东、河南青椒货源增加，高山青椒出产量增多，青椒价格会逐步下跌；小白菜：小白菜货源来自省内外云南、山东及本地郊区，由于今年气候异常，从六月开始基本是晴热高温且梅雨季节，湿热严重影响到本地小白菜生长，出产上市量不足，原本每年进入夏季后，基本是依靠云南小白菜供应，而今年云南部分地区受大暴雨气候影响小白菜也是出产量减少，收购价格连续上涨，农历“小暑”后气温还会上升，本地小白菜在高温下生长减缓，出产量减少，云南又遭水淹受灾，现在有山东小白菜进场补充供应，山东小白菜的补充有效抑制了小白菜价格进一步的上涨，预计后期小白菜价格呈稳中小幅上涨的走势；一周均价依次上涨的品种还有，茄子上涨19.61%、西红柿上涨16.48%、大白菜上涨14.56%、四季豆上涨13.77%、苦瓜上涨13.14%、瓠子上涨12%、芹菜上涨11.27%、胡萝卜上涨9.02%、包菜上涨5.16%、油麦菜上涨4.97%、葱头上涨3.47%、土豆上涨2.46%。 本周菜价全线上扬，下跌的品种少，这周跌幅较大的是白萝卜，白萝卜均价从1.05元/公斤下跌到0.86元/公斤，较大幅下跌幅度18.1%；白萝卜价格从六月进入上涨通道，六月初白萝卜均价0.61元公斤，一直持续上涨到上周，这周白萝卜价格止涨回跌，白萝卜：白萝卜货源来自省外河北，陕西，省内高山宜昌和恩施等地，省外河北和陕西两地白萝卜由于运输距离长成本高，发货商为降低成本，使用加长挂车运输，使得市场白萝卜货源增多，在省外白萝卜还没有退市而且货量较大时，省内高山白萝卜上市，进入七月学校放暑假，采购力减退，白萝卜有严重的滞销现象，特别是在高温湿热的气候，不利于白萝卜的保管与存放，必须尽快销售，导致本周白萝卜较大幅下跌，后期待省外白萝卜退市后，省内高山白萝卜价格应该有回涨的可能； 一周均价下跌品种有，冬瓜下跌13.64%、莴笋下跌8.21%、莲藕下跌5.22%、花菜下跌4.16%。 今年这个夏季气候异常，与往年相比有所不同，台风提前到来，使雷暴大雨天气增多，现在还处于梅雨季节，雨水量大，使得部分低洼农田渍水被淹，蔬菜受灾减产，而露天种植的蔬菜在开花结果的时候被大雨淋掉，特别是瓜、果、茄、椒、豆类品种减产，例如本地青豆角，六月中旬批发价格在每公斤3元-3.5元左右，到目前上涨到每公斤6元-6.6元左右，相比价格上涨一倍，天气原因造成原本夏淡销售季节蔬菜价格应该是逐步下跌的，现在不跌反涨，且绝大部分品种及新上市的蔬菜价格都有不同程度的上涨，短期内下跌速度不大。 本周水产品价格稳中有涨，监测十个大宗品种鱼的均价19.86元/公斤，与上周均价19.67元/公斤相比微涨0.97%；市场经营户介绍近期水产品价格稳中有涨的原因，是由于前段时间温度上升，导致鱼病危害加大，翻塘风险徒增，对盲目跟风库存鱼的养殖户是一大考验，养殖和库存条件不佳者纷纷妥协，争先恐后的出鱼都选择落袋为安了，经过一场优胜略汰的考核后，有条件的也不慌不忙的惜售，井然有序的慢出鱼，青黄不接的景象自然而然的彰显出来了，但上涨幅度不大；一周均价上涨品种是，鲢子鱼上涨6.49%、花鲢上涨5.64%、黑鱼上涨3.53%、鲫鱼上涨2.48%、鳊鱼上涨1.83%、桂鱼上涨1.04%、草鱼上涨1.54%、一周均价下跌的品种是，黄颡鱼下跌5.04%、青鱼上涨2.95%、鲤鱼上涨0.58%。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2022年7月8日 |